Hech bir sharqona ziyofat lagmansiz o'tkazilmaydi. Lagman - bu birinchi va ikkinchisiga xizmat qiladigan samimiy taom.
Bu zarur
- - 500 g qo'zichoq go'shti
- -1 piyoz
- -1 pomidor
- -1 bolgar qalampiri
- -1 yashil turp
- -1 kartoshka
- 3-4 tish sarimsoq
- -1/2 karam vilkasi
- - qora va qizil qalampir, tuz
- -400 g makaron
- - maydanoz
- - go'shtli bulon
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Sabzavotlarni tozalang va yuving, piyozni yarim halqalarga, sabzi va qalampirga bo'laklarga, pomidor - bo'laklarga, turpga va kartoshkaga bo'laklarga bo'laklang. Hammayoqni chiziqlar bilan kesib oling, sarimsoqni mayda maydalang.
2-qadam
Yog 'chuqur qovurilgan idishda qizdiring, piyozni oltin ranggacha qovuring, pomidor va sarimsoq qo'shing va 7 daqiqa davomida pishiring. Keyin go'shtni idishga solib, yana 7 daqiqa qaynatib oling.
3-qadam
Sabzavotli go'shtga sabzi, bulg'or qalampiri, kartoshka, turp, karam qo'shing va yana 20-30 daqiqa qovurishda davom eting. Ovqatingizga ozgina qaynoq suv, tuz va murch qo'shgandan so'ng, uni yana chorak soat qaynatib qo'ying. Noodlelarni alohida qaynatib oling.
4-qadam
Idishlarga makaron va go'sht bilan sabzavot soling, ozgina go'shtli bulon qo'shing. Yuqoridan mayda maydanoz bilan bezang.
