"Pine konus" shokoladli keki yangi yil dasturxoniga ajoyib bezak bo'ladi. Ushbu pirojnoe konus shaklida tayyorlangan. Bu juda nozik va mazali pirojnoe, chunki uni tayyorlashda shokolad va bodom ishlatiladi.
Bu zarur
- Xamirni tayyorlash uchun:
- - shakar shakar 100 g
- - tuxum oqi 4 dona.
- - un 25 g
- - bodom 170 g
- Kremni tayyorlash uchun:
- - 70% kakaoli 300 g qora shokolad
- - sariyog '250 g
- - tuxum oqi 6 dona.
- - tuxum sarig'i 2 dona.
- - shakar kukuni 1 osh qoshiq. qoshiq
- "Flakes" tayyorlash uchun:
- - qora shokolad 400 g
Ko'rsatmalar
1-qadam
Keling, donalarni tayyorlash uchun shokolad tayyorlaymiz. Shokolad suvli hammomda eritilishi kerak. Shokoladni sekin olovda eritib turing va doimo aralashtirishni unutmang. Keyin shokoladni qoldiramiz va ozgina sovishini kutamiz. Biz pishirish qog'ozini olamiz va pishirish varag'iga qo'yamiz. Bir osh qoshiq bilan 3 sm lik suyuq suyuq shokoladni yoyib chiqing. Pishirish varag'ini shokolad gevreği bilan sovuq joyga qo'ying, shunda ular taxminan 24 soat davomida muzlashadi.
2-qadam
Pechene tayyorlash. Sovutgichdan sovutilgan tuxumni olib chiqamiz. Oqlarni sarig'idan ajrating. Va ko'pikni ko'paytirish uchun 100 gramm shakar kukuni bilan urting. Unni elakdan o'tkazing. Bodom ustiga qaynoq suv quying, idishda quriting va maydalang. Endi biz hamma narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz.
3-qadam
Tayyor xamirni qandolat yoki oddiy polietilen paketga solamiz. Pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'ini tayyorlang. Keling, qog'ozga ikkita konus shaklida tort tortamiz. Bir konus - bu katta pirojnoe, ikkinchisi esa kichikroq. Endi xamirni belgilangan shakllarga siqib chiqaramiz. Biz pechni 180 ° C ga qizdiramiz va keklarni 15 daqiqa davomida pishiramiz. Keyin tayyorlangan pirojnalarni sovib turing.
4-qadam
Keling, qaymoq tayyorlaymiz. Sarig'ini 1 osh qoshiq shakar kukuni bilan maydalang. Oqlarni ur. Shokoladni bo'laklarga bo'linib, suv hammomida eritib oling. Erigan shokoladni sarig'i bilan aralashtiring, so'ngra unga oqsillarni qo'shing. Sariyog'ini urting. Barchasini aralashtiring.
5-qadam
Biz butun keksni yig'amiz. Bir piyola oling, ustiga kattaroq pirojniy qo'ying. Biz uni krem bilan qoplaymiz. Buning ustiga biz kichikroq kekni aniqlaymiz, shuningdek unga krem suramiz. Bundan tashqari, keksning yon va yon tomonlariga krem surtamiz. Keyin biz shokolad parchalarini biriktiramiz. Ular shingil kabi, konusning tarozisi kabi bir-birining ustiga chiqadi.
Qorga o'xshab ko'rinishi uchun tortni shakar kukuni bilan seping.
