Kechki choyingizni ayniqsa qulay qilish uchun uydan tayyorlangan mazali pirog tayyorlang. Agar murabbo yoki olma bilan pishirishning odatiy varianti siz uchun juda oddiy bo'lib tuyulsa, yangi retseptni sinab ko'ring - tvorog, quritilgan o'rik va yong'oq bilan.
Bu zarur
-
- Sinov uchun:
- 100 g sariyog ';
- 50 g shakar;
- 100 g un.
- Krem uchun:
- 300 g tvorog;
- 50 g sariyog ';
- 3 tuxum;
- 4 osh qoshiq shakar;
- 130 g smetana;
- bir osh qoshiq limon sharbati;
- bir chimdim vanilin;
- 100 g quritilgan o'rik;
- 100 g yong'oq.
- Streusel uchun:
- 150 g un;
- 100 g sariyog ';
- 75 g jigarrang shakar;
- 2 osh qoshiq tug'ralgan yong'oq
- yarim limonning maydalangan qobig'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
To'ldirishni tayyorlash bilan boshlang. Yong'oq yadrolari ustiga qaynoq suv quying va qorong'i plyonkani olib tashlang - bu achchiq bo'lishi mumkin. Yong'oqni yanada mazali bo'lish uchun taxminan 7-10 daqiqa davomida skovorodkada yoki pechda qovuring. Yadrolarni ohak ichiga soling va pestle bilan ozgina maydalab qo'pol bo'lak qiling. Ikki osh qoshiq yong'oqni maydalab, chetga surib qo'ying - ular sepish uchun foydalidir.
2-qadam
Ovqat pishirish idishida tvorog, tuxum, sariyog ', shakar, smetana va limon sharbatini aralashtiring. Bir chimdim vanilin qo'shing. Krem butunlay bir hil, qattiq va yorqin bo'lishi kerak. Quritilgan o'rikni yaxshilab yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting va kichik kubiklarga bo'ling. Tvorog kremiga tug'ralgan quritilgan o'rik va yong'oqni (qismi katta bo'laklarga maydalab) soling. Aralashmani yana aralashtiring.
3-qadam
Xamir tayyorlash bilan band bo'ling. Yog 'ochguncha shakar bilan sariyog' urting. Maydalashni davom ettirishda unni qismlarga qo'shib qo'ying. Yumshoq xamirni yoğurun. Olovga chidamli chuqur qolipni sariyog 'bilan yog'lang va ichiga xamir tushiring. Uni taglik bo'ylab yoyib, uni qoshiq bilan maydalang, shunda siz bir tekis qatlamga ega bo'lasiz. Yonlarni hosil qilib, shaklning devorlariga qirralarni egib oling. Xamirning ustiga tvorog soling va qolipni 180 ° S gacha qizdirilgan pechga soling. Pishiriqni yarim tayyor bo'lguncha 20 daqiqa pishiring.
4-qadam
Kek pishirilayotganda, sepish uchun streusel, sariyog 'unining maydasini tayyorlang. Chuqur idishga un tushiring, uni pishirish kukuni bilan aralashtiring. Un va sariyog'ni qo'pol sinib olguncha maydalang, aralashga jigarrang shakar, mayda ezilgan yong'oq va limon qobig'ini qo'shing.
5-qadam
Kek ustiga streusel sepib, pechga qayting. Taxminan 40 daqiqa davomida pishiring - un kukunlari chiroyli oltin rangga ega bo'lishi kerak. Pishiriladigan idishni pechdan oling va tortni sovutib oling. To'liq xizmat qiling yoki chiroyli, hatto bo'laklarga bo'ling.
