Grissini - an'anaviy italyan taomlari bo'lgan yupqa nonchalar. Ularning vatani Turinning yaqin joyi, u erda ular XIV asrda paydo bo'lgan, ammo bugungi kunda ularni nafaqat o'zlarining tug'ilgan Italiyasida, balki boshqa ko'plab mamlakatlarning stollarida ham topish mumkin. Grissini birinchi taomlarni non bilan iste'mol qilishni yoqtirmaydigan yosh bolalar uchun yaxshi pishiradi.
Bu zarur
- - 500 g un;
- - 250 ml suv;
- - ½ choy qoshiq quruq xamirturush;
- - 50 ml zaytun moyi;
- - 1 choy qoshiq tuz;
- - 1 choy qoshiq shakar;
- - 1 choy qoshiq zaytun urug'i;
- - 1 sarig'i;
- - 2 choy qoshiq kunjut urug'i;
- - 1 choy qoshiq Parmesan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shakar, xamirturush, tuz va iliq suvning uchdan bir qismini chuqur idishda birlashtiring. Barchasini yaxshilab aralashtiring va xamirni yarim soat davomida iliq joyga qo'ying - u ikki baravar kattalashishi kerak.
2-qadam
Unni zaytun moyi va qolgan suv bilan aralashtiring. Ularga xamir qo'shing va qo'llaringizga yopishmaydigan yumshoq xamirni yoğurun. Xamirni idishga soling, yoping va iliq joyda 1-1,5 soatga qoldiring.
3-qadam
Tayyor xamirni 4 sm diametrli shar shaklida hosil qiling, har birini yoyib, 0,5 sm kenglikdagi chiziqlar bilan kesib oling, ularni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.
4-qadam
Xamir chiziqlarini sarig'i bilan tarang, maydalangan Parmezan, zira va kunjut urug'iga seping. Ularni yana 15 daqiqa iliq joyda qoldiring, so'ngra 10 daqiqa davomida 200 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying.
