Maslenitsa - ko'pchilik uchun eng sevimli rus bayramlaridan biri. Pancakes an'anaviy Shrovetide taomidir, uni yoshi ham, kari ham sevadi. Ammo "Shrovetide" butun bir hafta davomida nishonlanadigan va pancake zerikarli bo'lishi mumkinligi sababli, krep keki juda yaxshi navdir.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - tuxum - 3 dona.
- - sut - 700 ml
- - un - 1, 5 osh qoshiq.
- - tuz - 1/3 choy qoshiq
- - shakar - 1 osh qoshiq
- - söndürülmüş soda - 0,5 choy qoshiq
- - shokolad - 100 g
- Krem uchun:
- - tvorog - 500 g
- - qaymoq - 600 ml
- - ta'mga ko'ra shakar shakar
- - vanilin
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pancake xamirini pishirish. Bir piyola ichida tuxumni shakar va tuz bilan urting. Sutni to'kib tashlang, sirka bilan söndürülmüş soda qo'shing. Keyin, doimo aralashtirib, asta-sekin un qo'shing. Shokoladni alohida idishda suvli hammomda eritib yuboring. Olingan shokolad massasini yupqa oqim bilan pancake xamiriga qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Tovoqni yog 'bilan ozgina yog'lang va olovga qo'ying. U yuqori haroratgacha qizib ketgandan so'ng, ustiga pancake pishiring.
3-qadam
Tayyor pancake sovutganda, kremni tayyorlash kerak. Sovutilgan qaymoqni oling va unga shakar kukuni qo'shing, shundan keyin hammasini yaxshilab urish kerak. Olingan aralashga avval elakdan o'tgan tvorogni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Krem tayyor.
4-qadam
Tegishli, tarjixon yassi idishni oling. Undagi kreplarni yoyib chiqing, har bir pankekni tvorogli qaymoq qatlami bilan ehtiyotkorlik bilan surting. Kekni yaxshilab ho'llash uchun uni muzlatgichda bir kechada saqlash tavsiya etiladi.
