Kartoshka mazali, qoniqarli va ko'p qirrali. Bu salat va yangi sabzavotlar bilan ta'minlangan go'sht uchun garnitür yoki mustaqil taom bo'lishi mumkin. Sarimsoq bilan pishloq bilan pishirilgan qaymoqli kartoshka retsepti hech kimni befarq qoldirmaydi.
Bu zarur
- - 3-4 ta katta kartoshka
- - 100-150 gramm sariyog '
- - 1-2 tish sarimsoq (sizning xohishingizga)
- - bir guruh arpabodiyon
- - 150 gramm qattiq pishloq
- - tuz / qora murch
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, biz barcha kartoshkalarni tozalaymiz, har birini uzunasiga ikkiga bo'linamiz va to'liq tayyor bo'lgunga qadar pishiramiz. Kartoshka yumshoq bo'lishi kerak, lekin qaynatilmaydi.
2-qadam
Sariqni xona haroratida oldindan ushlab turish tavsiya etiladi, shunda u vilka bilan yoğurmaya yumshoq bo'ladi. Arpabodiyonni mayda maydalab, sarimsoqni maydalang va hamma narsani yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring. Bundan tashqari, biz ushbu aralashga tuz qo'shamiz.
3-qadam
Kartoshka to'liq tayyor bo'lgunga qadar pishirilganda, biz ularni sovutamiz. Keyinchalik, biz vilkalar yoki pichoqni olamiz va uchi bilan har bir kartoshkaning yarmi o'rtasida, ammo pastki qismini teshib o'tmasdan, muloyimlik bilan "teshik ochamiz". Ushbu harakatlardan olinadigan yumshoq kartoshka "qayiqda" xuddi shu joyda qoldiriladi.
4-qadam
Olingan har bir kartoshka qayig'iga arpabodiyon va sarimsoq bilan sariyog 'qo'shing, muloyimlik bilan butun yuzaga tarqating. Har bir yarmida chuqurchalarimiz bo'lganligi sababli, yog 'eritilganda kartoshka tashqarisida oqmaydi. Biz hamma narsani o'zimizga mos ravishda qalampir qilamiz.
5-qadam
Har bir moylangan qayiqni maydalangan pishloq seping va pishirish varag'iga qo'ying. Pishloqni eritish uchun pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga 10-15 daqiqa davomida yuboramiz.
6-qadam
Stolda pishloqli qaymoqli kartoshka go'sht yoki baliq uchun garnitür sifatida xizmat qiladi. Yoki sabzavotli salatlar va kesmalar uchun mustaqil taom sifatida.
