Qisqichbaqa sousi - bu makaron, guruch yoki kartoshka pyuresiga mukammal qo'shimcha. Uni tayyorlash juda oson va tezdir. Agar siz ozg'in oqsilni iste'mol qilmasangiz, u go'shtli soslar va soslarning o'rnini bosadi.
Bu zarur
- - Qisqichbaqa tayoqchalari yoki qisqichbaqa go'shti 1 ta
- - 200 ml qaymoq
- - issiq ovqat uchun 1 ta qayta ishlangan pishloq
- - 1 piyoz
- - 1 ta kichik savzi
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir, ziravorlar
- - qovurish uchun o'simlik moyi
- - bir tish sarimsoq (ixtiyoriy)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo piyoz va uchta sabzi maydalagichga maydalang. Biz sousni tayyorlaydigan idishga o'simlik moyini tushiring va sabzavotlarni qovuring. Qovurish boshlangandan keyin 5-7 daqiqadan so'ng, sabzavotlarga 2-3 osh qoshiq suv quying va qaynab turgan joyga qoldiring.
2-qadam
Qisqichbaqa tayoqchalari yoki qisqichbaqa go'shtini mayda maydalang. Biz ularni sabzavotlarga qo'shamiz. Hammasi tuz va qalampir, aralashtiramiz va yana 5 daqiqa qaynatib oling.
3-qadam
Sabzavot va Qisqichbaqa go'shtini qaymoq bilan to'ldiring, barcha sevimli ziravorlaringizni va tuz va qalampirni yana qo'shing. Sos juda ko'p qaynatilmasligi kerak, faqat piyoz va sabzi tayyor bo'lishi uchun sekin olovda gurillang.
4-qadam
Sabzavotlar to'liq pishganidan keyin olovni o'chiring va issiq sousga eritilgan pishloq va sarimsoq qo'shing. Pishloq to'liq erimaguncha hamma narsani muloyimlik bilan aralashtiring. Oxir-oqibat, arpabodiyon yoki maydanozni xohlagancha qo'shishingiz mumkin. Garnitür bilan issiq xizmat qiling.
