Tug'ralgan tovuq ko'krak kotletlari tez va sog'lom kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyatdir. Go'shtli taom turli xil yonma-ovqatlar, yangi va tuzlangan sabzavotlar bilan yaxshi mos keladi.
Bu zarur
- - 300 g tovuq ko'kragi (fileto);
- - 3 osh qoshiq. l. jo'xori uni;
- - 0, 5 bosh piyoz;
- - 1 tish sarimsoq;
- 1 xom tuxum
- - ½ choy qoshiq. kori va tuz;
- 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i (agar siz juftlik uchun tovuq ko'kragidan tug'ralgan kotlet pishirmoqchi bo'lsangiz, unda sizga yog 'kerak bo'lmaydi).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq ko'kragini yuving, quriting, agar mavjud bo'lsa, ortiqcha yog'larni olib tashlang va go'shtni pichoq bilan mayda va mayda maydalang.
2-qadam
Piyoz va sarimsoqni tozalang, sabzavotlarni iloji boricha kichikroq pichoq bilan maydalang, tovuq ko'kragi ustiga idishga soling.
3-qadam
Ovqatga plastinkada jo'xori uni qo'shing, kepakka ruxsat beriladi.
4-qadam
Tuxumni piyola ichiga urib, kori va tuz qo'shing va tug'ralgan tovuq ko'krak kotletlari uchun yaxshilab aralashtiring. Parchani kamida 5 daqiqa ushlab turing. Bu jo'xori uni (kepak) shishishi uchun kerak.
5-qadam
Oldindan isitiladigan idishga o'simlik moyini quying, maydalangan go'shtni qoshiq bilan solib, tug'ralgan tovuq ko'krak kotletlarini qizarib pishguncha ikkala tomonga qovuring.
6-qadam
Keyin olovni minimal darajada kamaytiring, idishni qopqoq bilan yoping va kotletlarni pishganicha qaynatib oling. Bu vaqt taxminan 5-7 daqiqa.
7-qadam
Tug'ralgan tovuq ko'krak kotletlarini issiq holda berish tavsiya etiladi.
