Pollok kotletlari odatdagi köfte uchun yaxshi alternativ. Baliq ovqati menyuni diversifikatsiya qilishga, unga foydali ovqat qo'shishga imkon beradi. Ovqat pishirish retseptlari juda ko'p, biz maydalangan go'shtga guruch qo'shilganda variantni ko'rib chiqamiz.
Bu zarur
- - 800 g pollok filesi;
- - 80 g xom guruch (pishirish uchun porsiyalangan paketlarni olish qulay);
- - 1 ta sabzi va piyoz;
- - 3 ta yangi tovuq tuxumi;
- - 200 g yangi bekon;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
- - qovurish uchun o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pollok kotletlarini tayyorlash uchun siz kerakli mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak. Birinchidan, sabzi va piyozni yuving, tozalang va tasodifiy maydalang.
2-qadam
Sabzavotlarni qovuring. Ular yumshoq bo'lishi kerak. Aslida, yangi taom baliq pishiriqlarini pishirish uchun ham javob beradi, ammo pishgan holda u yanada mazali bo'ladi.
3-qadam
Pollokni yuving, agar mavjud bo'lsa, suyaklarni va qutulish mumkin bo'lmagan qismlarni olib tashlang. Tayyorlangan baliqni go'sht maydalagich orqali qovurilgan sabzi va piyoz, bekon bilan birga o'tkazing. Oxirgi tarkibni chiqarib tashlash mumkin, uni non bilan almashtirishi mumkin, ammo bu pollok kotletlarini ajoyib darajada suvli va yumshoq qiladigan pastırma.
4-qadam
Guruchni pishganicha qaynatib oling, uni maydalangan go'shtga qo'ying, tuxumni massaga urib, tuz va qalampir qo'shing. Ovqatni bir xillikka qadar joylashtiring.
5-qadam
Maydalangan go'shtdan kotlet hosil qiling, ularni pishganicha o'simlik moyida qovuring. Ovqat pishirishdan oldin baliq preparatlari un yoki non bo'laklariga o'ralishi mumkin.
6-qadam
Siz pechda pollok kotletlarini tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang, baliq to'plarini shakllang, ularni shakli bo'yicha taqsimlang. Idishni 40 daqiqa davomida 180 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying.
7-qadam
Tayyor pollok kotletlariga kartoshka pyuresi, yangi va tuzlangan sabzavotlar bilan xizmat qilish mumkin.
