Guruch kotleti - bu mutlaqo har qanday yon idishlarga yaxshi mos keladigan taom. Bundan tashqari, guruch pishiriqlari alohida taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Har kim suvli va aromatik guruch kotletlarini tayyorlashi mumkin.
Guruch va konservalardan kotletlarni qanday tayyorlash mumkin
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 konserva baliq konservasi (baliqni yo moyda, ham o'z sharbatingizda ishlating);
- 1 stakan guruch (quruq);
- 1 ta kichik piyoz;
- 1 ta tovuq tuxumi;
- tuz;
- non qoldiqlari;
- o'simlik moyi.
Guruchni sovuq suvda yuvib tashlang, uni pishganicha qaynatib oling (pishirmang), suvni to'kib tashlang, salqin.
Piyozni mayda maydalab, konservadan yog'ni to'kib tashlang va baliqni vilkalar bilan maydalang.
Chuqur idishda guruch, xom tug'ralgan piyoz va baliq pyuresini birlashtiring. Barchasini yaxshilab aralashtiring, tuzlang, sevimli ziravorlaringizni qo'shing.
Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, mayda dumaloq piroglar hosil qiling, ularni maydalangan nonlarga o'rab, pishganicha ikkala tomonni ham qovuring.
Guruch va qiyma piroglarni qanday tayyorlash mumkin
Sizga kerak bo'ladi:
- 500 g maydalangan go'sht (har qanday ishlatilishi mumkin);
- 1 stakan pishirilgan guruch;
- tuxum;
- tuz;
- o'simlik moyi;
- ziravorlar (har qanday, ta'mga ko'ra).
Chuqur tubi bo'lgan idishda tayyorlangan qiyma, qaynatilgan guruch va tuxumni birlashtiring, hammasini yaxshilab aralashtiring. O'zingiz yoqtirgan ziravorlarni maydalangan go'shtga qo'shing, tuzlang va yana yaxshilab aralashtiring (kotletlar yanada yumshoq bo'lishi uchun qiyma ustiga bir juft osh irmik qo'shishingiz mumkin).
Keyin, qovurilgan idishni oldindan qizdiring, ichiga tozalangan o'simlik moyini quying, kerakli shakldagi va o'lchamdagi kotletlar hosil qiling va ularni pishganicha ikkala tomonga qovuring. Kotletlarni tezroq pishirish uchun ularni qopqoq ostida qovuring.
