Köfte Bilan Mol Go'shti Sho'rva

Mundarija:

Köfte Bilan Mol Go'shti Sho'rva
Köfte Bilan Mol Go'shti Sho'rva

Video: Köfte Bilan Mol Go'shti Sho'rva

Video: Köfte Bilan Mol Go'shti Sho'rva
Video: Гороховый Суп очень вкусный и простое рецепт 😋Бехтарин Гарох Шурбои болазати камхарч 🍜😋 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Ovqatlanish stoliga juda mos keladigan mazali, xushbo'y va juda qoniqarli sho'rva. Ushbu ishtahani ochadigan taomni pishirishni o'rganish, tajribali oshpaz ham, yangi boshlovchi ham engib o'tadigan armut kabi osondir.

Köfte bilan mol go'shti sho'rva
Köfte bilan mol go'shti sho'rva

Tarkibi:

  • 600 g mol go'shti;
  • 2 ta o'rtacha savzi;
  • 20 g yangi maydanoz (ko'katlar);
  • 1 tuxum;
  • 2 piyoz;
  • 4 ta kartoshka tupi;
  • yarim stakan irmik;
  • sevimli ziravorlar;
  • tuz.

Tayyorlanishi:

  1. Sigirni oqadigan suvda yaxshilab yuvib tashlang, katta bo'laklarga bo'linib, yirtqichlardan soling. Keyin unga kerakli miqdordagi suv quyiladi va idish oldindan isitiladigan pechka ustiga qo'yiladi.
  2. Go'sht qaynab chiqqandan so'ng, hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang va olovni sekinlashtirishni unutmang. Taxminan bir yarim soat davomida to'liq tayyor bo'lgunga qadar go'shtni pishirish kerak.
  3. Mol go'shti pishirayotganda, sabzavotlarni tayyorlang. Piyozni tozalang va sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang. Shundan so'ng, u o'tkir pichoq bilan kichik kubiklarga bo'linishi kerak.
  4. Keyin sabzidan qobig'ini olib tashlang, yaxshilab yuvib tashlang va qo'pol qirg'ichdan foydalaning. Agar so'ralsa, sabzi o'tkir pichoq bilan uzun bo'laklarga bo'linishi mumkin.
  5. Shundan so'ng, siz kartoshka ildizlarini tozalashingiz va yaxshilab yuvishingiz kerak. Keyin kartoshka kichik bo'laklarga bo'linadi.
  6. Mol go'shti pishirilgandan so'ng, uni bulondan olib tashlash kerak, va tayyorlangan kartoshka ildizlarini idishga quyish kerak. Shuningdek, sevimli ziravorlaringizni qo'shishni unutmang.
  7. Barcha suyaklarni olib tashlab, mol go'shtini mayda bo'laklarga bo'ling.
  8. Sabzini tug'ralgan piyoz bilan issiq qovurilgan idishga quying, unga avval ozgina o'simlik moyini quying. Ushbu sabzavotlarni pishganicha sote qiling.
  9. Keyin köfte xamirini tayyorlashni boshlang. Buning uchun tuxumni, irmikni va tuzli xamirni chuqur stakanga aralashtiring. Tayyor xamirdan mayda köfte hosil qiling.
  10. Kartoshka pishirilgandan so'ng, köfte, tug'ralgan mol go'shtini sho'rvaga botirib, qovurilgan sabzavotlarni ham quyish kerak. Sho'rva yana bir oz qaynatib oling va pechdan olib tashlang.
  11. Tayyor ovqatni soatiga uchdan bir qismi yopiq qopqoq ostida quyilgandan keyin plitalarga quyishingiz mumkin. Har bir plastinkaga yuvilgan va mayda to'g'ralgan maydanoz qo'shib qo'yishni unutmang.

Tavsiya: