Bahorda, tanada vitaminlar etishmayotganida, grechka mol go'shti sho'rva gemoglobinning yaxshi manbai bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, bu taom samimiy va mazali. Uni bolalar yoki dietada bo'lgan odamlarga taklif qilish mumkin. u qovurmasdan tayyorlanadi.
Bu zarur
- - mol go'shti - 300 g;
- - kartoshka - 1 dona;
- - piyoz - 1 dona;
- - sabzi - 1 dona;
- - grechka yormasi - 2 osh qoshiq;
- - suv - 1,5 l;
- - tuz - 1 choy qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Karabuğdaylı mol go'shti sho'rvasini tayyorlash uchun avval suvni qulay yirtqichlardan, tuzga quying va qaynatib oling. Keyin yuvilgan mol go'shtini pastga tushiring va sekin olovda bir yarim soatdan bir soatgacha pishiring. Majburiy emas, siz mol go'shtini pishirishdan oldin qismlarga ajratishingiz mumkin, bu pishirish jarayonini tezlashtiradi.
2-qadam
Kartoshkani oqadigan suvda yuving, tozalang va kubiklarga bo'ling. Sabzi bilan ham xuddi shunday qiling. Piyozni tarozidan ozod qiling, mayda bo'laklarga bo'ling.
3-qadam
Go'sht tayyor bo'lgach, uni bulondan olib tashlang, ozgina sovitib oling va maydalang. Keyin mol go'shti bo'laklarini yana idishga soling. Kartoshkani qo'shing va 7-10 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Keyin piyoz va sabzi vaqti keldi, ularni bulonga to'kib tashlang, 5-7 daqiqa davomida qaynatib oling. Sho'rvaning isishi doimo past bo'ladi.
5-qadam
Va nihoyat, yuvilgan donni sho'rvaga soling, 10 daqiqadan keyin pishirishni tugating.
