"Mimoza" salatasi nafaqat juda mazali va ishtaha ochib beradi, balki u bayramona stol uchun ajoyib bezakdir. Uni tayyorlash juda oddiy; buning uchun sizga maxsus oshpazlik bilimlari kerak emas.
Tarkibi:
- 300 g konservalangan saury;
- 3 ta o'rtacha savzi;
- 4 ta kartoshka tupi;
- 200 g mayonez (o'zingizning tayyorgarligingizdan foydalanganda yaxshiroq);
- 1/3 choy qoshiq sirka
- 6 ta tovuq tuxumi;
- 1 bosh piyoz;
- 1 choy qoshiq shakar
- tuz.
Tayyorlanishi:
- Kartoshka va sabzi oqadigan suvda yaxshilab yuvib tashlang va kichkina qozonga soling. Sabzavotlarni suv bilan to'kib tashlang va oldindan isitiladigan pechka ustiga qo'ying. Suyuqlik qaynay boshlagandan so'ng, siz olovni kamaytirishingiz kerak.
- Sabzavotlarni pishguncha pishirish kerak, va siz uni oddiy tish pichog'i bilan tekshirishingiz mumkin. Buning uchun siz ildiz sabzavotni teshishingiz kerak va agar tish pichog'i unga ko'p harakat qilmasdan kirsa, unda sabzavot tayyor bo'ladi.
- Sabzi va kartoshka pishirilgandan keyin ularni suvdan olib, sovutish kerak.
- Tovuq tuxumlarini suv bilan alohida yirtqichlardan joylashtiring va pechka ustiga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin ularni stakanga o'tkazing va sovuq suv bilan yoping.
- Ushbu salat uchun sizga tuzlangan piyoz kerak bo'ladi. Piyoz tozalanishi va o'tkir pichoq bilan unchalik katta bo'lmagan kubiklarga bo'linishi kerak. Piyozni kichkina stakanga qaynoq suv va ozgina qoshiq tuz, sirka va maydalangan shakarning bir qismiga soling. Piyoz kamida to'rtdan bir soat davomida marinadlangan bo'lishi kerak.
- Siz taom tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Konservalarni oching va deyarli barcha suyuqlikni olib tashlang. Keyin kavanoz tarkibini salat idishiga o'tkazing va baliqni vilkalar bilan maydalang. Mayonez bilan palto.
- Ikkinchi qavat - bu tuxum, aniqrog'i oq (birinchi navbatda sarig'ini torting va ularni alohida olib tashlang). Ular qirg'ichdan maydalab tashlanadi. Ushbu qatlam shuningdek, mayonez bilan qoplanishi kerak.
- Qaynatilgan sabzi tozalang va qirg'ichdan foydalanib maydalang. Oqlarning ustiga tekis qatlamni yotqiz. Bir oz tuzlang va yana mayonez qatlamini surting.
- Tuzlamani piyozdan to'kib tashlang va u bilan savzi teng ravishda yoping. Va uning ustiga pishirilgan kartoshka qatlami, shuningdek qirg'ichdan shabby qo'yiladi. Kartoshkani tuzlash va mayonez bilan surtish kerak.
- Keyin qolgan sarig'larni barmoqlaringiz bilan maydalang va ular bilan salatni bezang. Idishni 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying, keyin uni stolga xizmat qilishingiz mumkin.
