Yangi yil dasturxonida mimoza salatasi bo'lmasdan tasavvur qilishning iloji yo'q. Ushbu taom nafaqat chiroyli va nafis, balki juda mazali hamdir. Bundan tashqari, ushbu salat qimmat taomlar turkumiga kirmaydi.
Mimoza salatini guruch bilan tayyorlash uchun retsept
Odatda mimoza salatasi kartoshka bilan tayyorlanadi. Biroq, bu tarkibni guruch bilan almashtirish mumkin, bu taomni yanada achchiq va mazasi bilan qiziqarli qiladi.
Sakkiz porsiya salat uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- baliq konservalari - 1 dona;
- guruch - 100-150 gramm;
- sabzi - 2-3 dona;
- o'rtacha piyoz - 1 dona;
- tuxum - 4-6 dona;
- ko'katlar - salatni bezash uchun;
- mayonez - 250-300 gramm;
Salat tayyorlash uchun siz o'zingizning xohishingizga ko'ra orkinos, sardalya yoki pushti losos kabi konservalangan baliqlarni tanlashingiz mumkin. Asosiy narsa baliqni o'z sharbatida yoki yog'da tanlashdir. Pomidor sharbatida konservalangan baliq bu salat uchun ishlamaydi.
Baliq konservalaridan sharbatini to'kib tashlang. Suyaklarni baliqdan o'z xohishiga ko'ra olib tashlash mumkin, yoki ular yumshoq bo'lsa, ularni qoldirish mumkin. Qolgan ovqatni tayyorlang. Guruchni qaynatib oling. Sabzini pishirish uchun qo'ying. Tuxumni taxminan o'n daqiqa davomida pishiring. Yaxshi piyozni maydalang.
Ovqat tayyorlang. Salatani yotqizish uchun shaffof baland bo'yli idish ko'proq mos keladi, shunda barcha qatlamlar ko'rinib turadi. Guruchni salat idishining pastki qismiga qo'ying. Keyin, vilkalar bilan ezilgan baliqlarni yotqiz. Keyingi qatlam piyoz bo'lishi kerak. Mayonez qatlami bilan tozalang.
Keyin, qaynatilgan sarig'ni oqlardan ajrating. Keyingi qavatdagi mayda qirg'ichdan oqsillarni salat ichiga maydalang. Mayonezning yupqa qatlamini sug'orib oling va shpatula bilan silliqlang. Oqsillar ustiga qirg'ichdan o'tkazilgan sabzi soling. Keyingi mayonezning yana bir qatlami. Ushbu salatni yaratishning yakuniy bosqichi maydalangan sarig'larni salat yuzasiga taqsimlashdir.
Siz salatni sarig'i va oq haykalchalari bilan, shuningdek o'tlar va mayonezning ingichka chiziqlari bilan bezashingiz mumkin.
Mimoza salatini pishirish xususiyatlari
Ushbu salatni tayyorlashda qatlamlarni aralashtirmaslik muhim ahamiyatga ega. Har bir qatlamning tekis yuzasiga erishish qiyin emas, asosiysi har bir qatlamni mayonez bilan qoplashdir.
Qaynatilgan sabzavotlar va tuxumlarni sovitishga vaqtlari bo'lishi uchun ularni oldindan pishirish yaxshiroqdir. Tayyorlangan salat oziq-ovqat plyonkasi bilan o'ralgan va muzlatgichga qisqa vaqt ichida qo'yilishi kerak. Salat uzoq vaqt davomida damlamasligi muhim, aks holda u unchalik yumshoq bo'lmaydi.
Mimoza salatini engil va ta'mga yoqimli qilish uchun unga mayonezni ehtiyotkorlik bilan tanlang. Ushbu tarkibiy qism sifatli, yangi va yog'siz bo'lishi kerak. Ovqat tayyorlash uchun o'ttiz daqiqadan ko'proq vaqt ketmaydi. Mimoza salatasi tushlik yoki tantanali kechki ovqatga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
