Frantsuz salatasi "Mimoza" shu nomdagi uy salatiga hech qanday aloqasi yo'q. Bu juda yengilligi, biroz nozikligi va frantsuz nafisligi bilan ajralib turadi. Bu juda sodda va tez tayyorlanadi. Belgilangan ovqat miqdori 2 ta porsiya uchun etarli.
Bu zarur
- - tuxum - 1 dona;
- - maydanoz ko'katlari - 20 g (1 shamlardan);
- - marul barglari - 20 g;
- - chuqur zaytun - 6 dona;
- - xantal - 0,5 choy qoshiq;
- - sharob sirkasi - 2 osh qoshiq. l.;
- - zaytun moyi - 6 osh qoshiq. l.;
- - maydalangan qora murch - chimdik;
- - tuz - 0,5 choy qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumni qattiq qaynatib oling. Uni eng yaxshi qirg'ichdan silang.
2-qadam
Maydanozni yuving, qo'pol jarohatlaydi olib tashlang, barglarini mayda maydalang. Salat barglarini yuving va qo'llaringiz bilan yirtib tashlang (siz qo'pol chopishingiz mumkin). Har bir zaytunni uzunasiga yarmigacha kesib oling.
3-qadam
Sosni pishirish. Zaytun moyi, sharob sirkasi, xantalni birlashtiring. Qora qalampir va bir chimdik tuz qo'shing. Aralashtiramiz. Sos tayyor.
4-qadam
Tuxumni maydanoz, tuz va murch bilan aralashtiring (ta'mga qarab). Plastinaning pastki qismiga salat barglarini qo'ying, ustiga tuxum va maydanoz aralashmasini qo'ying. Xizmat qilishdan oldin salatni salat ustiga tushiring. Zaytun bilan bezang. Eng engil salat tayyor!
