Tuzli lososli salat ham bayramona, ham kechki ovqat uchun juda mos keladi. Bu juda tez tayyorlanadi va ajoyib ta'mga ega. Bunday ovqatni qatlamlarga yotqizish mumkin (retseptda tasvirlangan), yoki shunchaki hamma narsani chashka chashkasida aralashtirib, keyin salat idishiga solib qo'yish mumkin.
Bu zarur
- • 300 g ozgina tuzlangan losos (fileto);
- • 4 ta tovuq tuxumi;
- • 1 osh qoshiq limon sharbati;
- • 200 g qattiq pishloq;
- • 1 dona mayda o'tlar (arpabodiyon va petrushka);
- • 150 g mayonez;
- • qora murch va tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumni kichik bir yirtqichlardan joylashtiring va suv bilan yoping. Suvni qaynatgandan so'ng, tuxum taxminan 10 daqiqa davomida qaynatilishi kerak. Shundan so'ng, ular kostryulkalardan chiqarilib, bir chashka sovuq suvga botiriladi. Tuxumlar to'liq soviganida, siz ulardan qobiqlarni olib tashlashingiz kerak va keyin ularni juda kichik bo'laklarga bo'lishingiz kerak.
2-qadam
Tayyor filetani oling va uni kichkina kubiklarga kesib olish uchun o'tkir pichoqni ishlating. Keyin limondan bir oz sharbat siqib oling va u bilan ikra bo'laklarini ozgina seping.
3-qadam
Yashillarni yuving va undan ortiqcha suyuqlik tushguncha kuting. Keyin arpabodiyon va maydanozni pichoq bilan yaxshilab maydalang.
4-qadam
Siz pishloqni maydalashingiz kerak, buning uchun sizga qo'pol qirg'ich kerak (agar xohlasangiz, mayda qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin). Pishloqni alohida stakanga surting.
5-qadam
Keyin salat qo'yadigan taomni tayyorlashingiz kerak. Uning pastki qismini mayda mayda bo'lak bilan yaxshilab surtish kerak.
6-qadam
Tayyorlangan tuxumlar birinchi qavatdir. Ularni plastinada bir tekis qatlamga qo'ying. Shundan so'ng, tuxum ustiga mayonez bilan qoplanishi yoki mayonezni "mash" qilishi kerak.
7-qadam
Ikkinchi qatlam baliq tayyorlanadi. Bundan tashqari, u tuxum yuzasiga teng taqsimlanishi kerak. Keyin baliqlarni mayonez bilan muloyimlik bilan yoping.
8-qadam
Uchinchi qatlam tug'ralgan maydanoz va arpabodadan iborat. Yashillarni salat yuzasiga bir tekis taqsimlang. Agar xohlasangiz, qalampir va tuz seping. Keyin ko'katlarga ingichka mayonez "mesh" surting.
9-qadam
Oxirgi qatlam maydalangan pishloqdan iborat bo'ladi. Uni tekis qatlamga qo'ying va yana ingichka mayonezni "mash" qiling. Salat bezagi sifatida siz bir nechta baliq parchalarini, shuningdek yangi o'tlarning shoxlarini ishlatishingiz mumkin. Salat salqin joyda 20-40 daqiqa turgandan so'ng, uni berish mumkin.
