Agar siz yaqinlaringizni xursand qilishni va tushlikda juda tuyadi va xushbo'y sho'rva pishirishni istasangiz, unda siz ushbu retseptga albatta e'tibor berishingiz kerak. Kremli sho'rvani tayyorlash juda oddiy, maxsus harakatlar talab qilinmaydi.
Bu zarur
- • 4 ta kartoshka tupi;
- • 200 g qaymoq;
- • 1 piyoz;
- • 2 litr suv;
- • 300 g maydalangan go'sht (tovuq yoki kurka);
- • 1 ta o'rtacha savzi;
- • 1 ta tovuq tuxumi;
- • kungaboqar yog'i (hidsiz foydalanish tavsiya etiladi);
- • yangi o'tlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kichkina yirtqichlardan kerakli miqdordagi suvni to'kib tashlang va issiq pechka ustiga qo'ying.
2-qadam
Shundan so'ng, kartoshkadan qobig'ini olib tashlang va yaxshilab yuvib tashlang. O'tkir pichoqni ishlatib, kartoshkani kichik kublar bilan kesing. Tug'ralgan kartoshkani suv bilan yirtqichlardan tushiring. Suyuqlik qaynatilgandan keyin issiqlikni kamaytirish kerak. Kartoshka ildiz mevasini pishganicha qaynatib oling.
3-qadam
Piyozdan qobiqni olib tashlang, sovuq suvda yuving va o'tkir pichoq yordamida kichik kubiklarga bo'ling. Bundan tashqari, sabzidan qobig'ini olib tashlashingiz va yaxshilab yuvishingiz kerak. Keyin u qo'pol qirg'ich bilan eziladi.
4-qadam
Qovurilgan idishni issiq pechka ustiga qo'ying va ichiga o'simlik moyini quying. Yog 'qizdirilgandan so'ng, tug'ralgan piyoz yotqiziladi. Olovni o'rtacha darajaga kamaytiring va sabzavotni oltin rangga qadar pishiring.
5-qadam
Keyin tayyorlangan sabzi piyoz yonidagi qavrilgan idishga soling. Muntazam aralashtirib, pishganicha sabzavotlarni qovurishda davom eting.
6-qadam
Endi maydalangan go'shtga tuz va qalampir qo'shilishi mumkin (ta'mga qarab). Bundan tashqari, 1 ta tovuq tuxumini buzadi. Hammasi yaxshilab yoğurulur va köfte hosil bo'ladi.
7-qadam
Kartoshka to'liq pishganidan so'ng, tayyor sabzavotli qovurilgan idish kastryulga o'tkaziladi va tayyorlangan köfte ehtiyotkorlik bilan tushiriladi. Taxminan 10 daqiqa davomida sho'rva pishirishni davom eting.
8-qadam
Keyin kerakli miqdordagi qaymoqni yirtqichlardan tushiring va har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Sho'rva yana qaynay boshlaganda, pechkani pechdan oling.
9-qadam
Xushbo'y qaymoqli sho'rva plitalarga quyilgandan so'ng, unga tug'ralgan o'tlarni qo'shish kifoya. Siz ushbu taomni stolga kichkina krujkalar yoki krujkalar bilan xizmat qilishingiz mumkin.
