Qiyma bilan pishirilgan sabzavotlar juda ishtahani va mazali bo'lib chiqadi. Ushbu suvli taom tez va oson tayyorlanadi.
Bu zarur
- • 700 g yosh qovoq;
- • 300 g pishgan pomidor;
- • 50 g qattiq pishloq;
- • 400 g maydalangan go'sht;
- • 200 g bolgar qalampiri;
- • 3 osh qoshiq smetana;
- • tuz va qora murch;
- • sevimli ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovurilgan idishni issiq pechka ustiga qo'ying va ichiga bir oz kungaboqar yog'i tushiring. Isitgandan so'ng, maydalangan go'shtni idishga soling. Uni o'rtacha haroratda pishirib bo'lguncha muntazam aralashtirib qovuring. Shundan so'ng, maydalangan go'shtni stakanga o'tkazish kerak va u sovib ketguncha kutib turing.
2-qadam
Qovoq yaxshilab yuvilishi kerak, undan keyin siz uning qobig'ini olib tashlashingiz va barcha urug'larni (agar mavjud bo'lsa) olib tashlashingiz kerak. Shundan so'ng qovoq pulpasi ingichka bo'laklarga bo'linishi kerak.
3-qadam
Qovurilgan va sovutilgan qiyma go'shtni pishiriladigan idishning pastki qismiga qo'ying. Qatlamni tekislang. Tayyorlangan qovoqni bir xil tekis qatlam ustiga ustiga qo'ying. Shu bilan birga, har bir qatlamga oz miqdordagi tuz va maydalangan qora murch sepib qo'yishni unutmang.
4-qadam
Bolgar qalampirini yuvish, dastani, moyak va barcha urug'larni olib tashlash kerak. Keyin, qalampirni mayda bo'laklarga kesib oling. Pishgan pomidorlar ham yuviladi va o'tkir pichoq yordamida ingichka bo'laklarga bo'linadi.
5-qadam
Tayyorlangan bolgar qalampiri va pomidorni qovoq ustiga bir tekis taqsimlang. Keyin hamma narsani ziravorlar bilan seping va smetana va tug'ralgan o'tlarni teng ravishda taqsimlang.
6-qadam
Idishni 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Ovqat taxminan 60 daqiqada tayyor bo'ladi. Pishirish tugashiga 10 daqiqa qolganida, formani chiqarib, uning tarkibini oldinroq qo'pol qirg'ichdan to'g'ralgan pishloq sepib qo'yish kerak.
