Hammayoqni o'rmon qo'ziqorinlari bilan hodgepodge oriq taom, ammo juda qoniqarli. O'rmon qo'ziqorinlari taomga o'ziga xos ta'm va xushbo'y hid beradi va barcha tarkibiy qismlarning kombinatsiyasi tanani deyarli barcha vitaminlar va mikroelementlar bilan boyitadi.
Bu zarur
- Ovqat pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- - o'rmon qo'ziqorinlari - 0,5 kg;
- - karam - 500-600 g;
- - piyoz - 1 dona;
- - sabzi - 1 dona;
- - tomat pastasi - 1 osh qoshiq. l.;
- - tuz, qalampir, sevimli ziravorlar - ta'mga.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hammayoqni maydalash bilan pishirishni boshlaymiz, aytgancha, juda qattiq navlarni tanlamaganingiz ma'qul, aks holda siz uzoq vaqt dimlashingiz kerak bo'ladi. Shunday qilib, biz karamni kesamiz, dumba va tomirlarga e'tibor bermaymiz. Maydalangan sabzavotni idishga soling va karam sharbat berguncha yumshoq bo'lguncha qo'llarimiz bilan yaxshilab maydalang. Keyin karamni yirtqichlardan yoki yirtqichlardan soling, ozgina suv va bir juft qoshiq kungaboqar yog'ini qo'shing, sekin olov yoqing va taxminan 6 daqiqa davomida qaynatib oling.
2-qadam
Hammayoqni pishirishda piyoz va sabzi tozalang. Sabzini qo'pol qirg'ichdan surtib, qizdirilgan kungaboqar yog'i solingan idishga soling, sekin olovda qovuring. Biz o'zboshimchalik bilan piyozni kublar yoki yarim halqalar bilan kesib, panga sabzi ustiga qo'shamiz va birga 3-5 daqiqa qovuramiz. Qovurilgan sabzavotlarni karamga bir yirtqichlardan tushiring, ularni bir-biriga aralashtirishda davom eting.
3-qadam
Endi qo'ziqorinlarga navbat keldi. Ularni yuvamiz, kerak bo'lsa maydalaymiz va yarim tayyor bo'lguncha kungaboqar yog'iga qovuramiz. Qolgan ingredientlar bilan bir yirtqichlardan tushiring, aralashtiring, tuz, ziravorlar va tomat pastasi qo'shing va yana chorak soat davomida qaynatib oling. Hodgepodge yonishini oldini olish uchun siz ozgina ko'proq suv qo'shishingiz mumkin.
Yovvoyi qo'ziqorinli karam hodgepodjasi mustaqil taom sifatida xizmat qiladi, ammo siz uni kotlet yoki kolbasa bilan to'ldirishingiz mumkin. Tayyorgarlikdan so'ng darhol xizmat qilish mumkin.
4-qadam
Qo'ziqorinlarni yangi yoki muzlatilgan holda olish mumkin, ikkinchisini avval muzdan tushirish kerak. Agar o'rmon qo'ziqorinlari rad etilmasa, siz ularni shampinonlar bilan almashtirishingiz mumkin, ammo idish yanada yumshoq bo'lib chiqadi.
