Uzoq ro'za tutgandan so'ng, siz ayniqsa mazali va g'ayrioddiy narsani xohlaysiz. Shu sababli, Pasxaning yorqin bayramida ko'pchilik o'zlarini va yaqinlarini xursand qilish uchun, ayniqsa, mazali Pasxani tayyorlashga harakat qilishadi. Son-sanoqsiz retseptlar mavjud, ammo har bir retsept bir xil asosiy tarkibiy qismlarga ega. Klassik Pasxa retseptini ko'rib chiqing.
Klassik tvorogni Fisihni qanday to'g'ri tayyorlash kerak
Pasxani tayyorlash uchun bizga quyidagilar kerak:
Uyda tayyorlangan tvorog - 1 kilogramm;
Tovuq tuxumlari - 3 dona;
Yog '- 200 gramm;
Shakar kukuni - 200 gramm;
Yog 'miqdori kamida 33% bo'lgan krem - 150 gramm;
Vanillin.
Pishirish jarayoni
Pasxani tayyorlashni tvorogni maydalash bilan boshlash kerak. Buning uchun uni elakdan ikki marta silang.
Oqlarni sarig'idan ajrating. Sariqlarni mikser bilan urting va ularni tvorog bilan birlashtiring.
Biz tvorogni sariyog 'massasi bilan birlashtiramiz. Yong'oq, shakarlamalar, vanillinni ta'mga soling.
Ko'pirtirilgan kremni qo'shing va Fisih kostryulkasiga qo'ying. Shakl oldindan doka bilan yarmiga o'ralgan holda yopilishi kerak. Biz Pasxa massasini doka bilan yopamiz va yukni joylashtiramiz. Bu ortiqcha namlik yo'qolishi uchun kerak.
Biz Pasxani 3 kun davomida muzlatgichga qo'yamiz. Ushbu davr oxirida biz Pasxani chiqaramiz va uni qo'shimcha ravishda bezatamiz.
Tvorog - bu tezda buziladigan nozik mahsulot. Uni uzoq vaqt saqlash tavsiya etilmaydi, vaqt o'tishi bilan tvorogning ta'mi yomonlashadi, achchiq yoki g'azablangan ta'm paydo bo'ladi. Bu tvorog tarkibidagi starter mikroflorasining doimiy hayotiy faolligi, fermentlarning faolligi, begona mikrofloraning mavjudligi, haroratni saqlash sharoitlari, shuningdek, qadoqlash materialining sifati bilan bog'liq
Ko'pchilik tvorogni yaxshi ko'radilar, chunki bu kattalar va bolalar uchun ajoyib nonushta. Ammo ozgina odamlar ushbu mahsulotning qarindoshidan qanday farq qilishini bilishadi - oddiy tvorog, bu qanday foydali va uni uyda qanday tayyorlash mumkin
Tvorog fermentlangan sut mahsulotlariga tegishli. U sutni fermentatsiyalash va undan zardobni ajratish natijasida olinadi. Bu eng qadimgi sut mahsulotidir. Tvorog turli taomlarda ishlatiladi: köfte, pishloqli pirojnoe, har xil kastryulkalar, cheesecake, rezavorlar va mevalar bilan shirinliklar
Fisih pishlog'i - bu ajoyib bayram, bu holda bayramona Pasxa stolini tasavvur qilish qiyin. Agar siz hech qachon ushbu noziklikni tayyorlashga harakat qilmagan bo'lsangiz ham, endi siz yo'qotilgan vaqtni qoplashingiz kerak bo'lgan vaqt. Ushbu asar nafaqat Yorqin bayramni bezatadi, balki yaqinlaringizni ham quvontiradi
Ommabop e'tiqod uyda Pasxa bilan bog'liq: agar u muvaffaqiyatli bo'lsa, unda hamma narsa uyda xavfsiz bo'lishiga ishonishgan. Qadim zamonlardan beri uy bekalari uni tayyorlash uchun eng yaxshi mahsulotlarni ayamaydilar. Va Pasxani pishirish sirlari avloddan avlodga o'tib kelgan
