Pechene va olxo'ri keki juda mazali bo'lib chiqadi va shu bilan birga oddiy, uni tayyorlash uchun atigi 25 daqiqa vaqt ketadi.
Tarkibi:
- Qisqa pishiriqlar - 300 g;
- Yangi o'rik - 200 g;
- Shaftoli konservalari - 80 g;
- Olxo'ri siropi - 80 ml;
- Likyor - 40 ml;
- Kremsi shokolad - 1 bar;
- Yong'oq - 120 g;
- Qora smorodina - 80 g;
- Og'ir krem - 80 ml;
- Shakar kukuni - 80 g.
Tayyorlanishi:
- Erik mevalarini oldindan yaxshilab yuvib tashlang, har birini 2 qismga bo'ling va urug'ni olib tashlang.
- Smorodina rezavorlarini muloyimlik bilan ajratib oling, barcha shoxlarini olib tashlang, iliq suvda yuving.
- Yong'oqni yirtib tashlang, ulardan yadrolarni olib tashlang, uni pishganicha yog 'qo'shmasdan issiq idishda qovurish kerak.
- Shokolad barini kengaytiring, qismlarga bo'linib, har birini mayda qirg'ichdan o'tkazing, siz shokolad shokoladini olishingiz kerak.
- Krem yaratish uchun bitta idishga og'ir qaymoq va shakar kukunini qo'yish kerak, massani havodor massa hosil bo'lguncha urish kerak.
- Konservalangan shaftoli ichidagi barcha siropni chuqur idishga to'kib tashlang, urug'larni mevalardan olib tashlang.
- Oldindan tayyorlangan va sovutilgan shakar siropiga kerakli miqdordagi likyor va shaftolidan keyin qolgan ozgina sharbat tushiring.
- Yassi idishda, unga siropdan ozgina quyib, idishga qatlam qilib qo'yilishi kerak bo'lgan pishiriq kukilarini ho'llash kerak.
- Har bir yangi pechene qatlami orasiga olxo'ri va qora smorodina ingichka bo'laklarini joylashtiring.
- Kekning yuqori qatlamini sariyog 'qaymog'i, qovurilgan maydalangan yong'oq va tayyor shokolad chiplari bilan bezang. Kekni ho'llash uchun uni sovuq joyda yarim soatga olib tashlash kerak.
