Kolrabi Bilan Baliq Filesi Köfte

Mundarija:

Kolrabi Bilan Baliq Filesi Köfte
Kolrabi Bilan Baliq Filesi Köfte

Video: Kolrabi Bilan Baliq Filesi Köfte

Video: Kolrabi Bilan Baliq Filesi Köfte
Video: ОТА ФАРЗАНДИНИ БОЛТА БИЛАН ЧОПДИ-КЕЛИН ТЎЙ ЛИБОСИДА КЎМИЛДИ-6 НАФАР ЎЗБЕК ҚАМАЛДИ 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Sir emaski, köfte nafaqat go'shtdan, balki baliq filetosidan ham tayyorlanishi mumkin. Eng muvaffaqiyatli ular dengiz baliqlaridan olinadi.

Kolrabi bilan baliq filesi köfte
Kolrabi bilan baliq filesi köfte

Tarkibi:

  • Har qanday dengiz baliqlari - 600 g;
  • Kolrabi karam - 500 g;
  • Sabzi - 3 dona;
  • Tovuq tuxumlari - 2 dona;
  • Piyoz - 2 dona;
  • Baton - 3 bo'lak;
  • Petrushka - b sham;
  • Sut - 70 ml;
  • Kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq;
  • Non tayyorlash uchun krakerlar - 60 g;
  • Tuproq qora murch va tuz.

Tayyorlanishi:

  1. Ikkala piyozni va sabzi yarmini tozalang, keyin yuving va maydalang, sabzi qirg'ichdan o'tkazing. Yashil maydanozni saralash, yuving va maydalang.
  2. Qovurilgan idishda kungaboqar yog'ini qizdiring, undagi oldindan to'g'ralgan sabzavotlarni qizarguncha qovuring, pishirish oxirida tug'ralgan maydanoz qo'shing.
  3. Non bo'laklarini idishga soling, ustiga sut quying, pishirish uchun qoldiring.
  4. Baliqni kesib oling, tozalang va filetalarga bo'ling. Filetani go'sht maydalagich bilan burang, maydalangan go'shtni namlangan bo'lakchalar, qovurilgan piyoz, sabzi, tovuq tuxumlari, tuz va maydalangan qora murch bilan aralashtiring.
  5. Maydalangan go‘shtni bir xil o‘lchamdagi sharchalarga bo‘ling, har bir quduqni non bo‘laklariga aylantiring.
  6. Qovurilgan idishni kungaboqar yog'i bilan oldindan qizdiring, ustiga bo'lajak köfte soling va oltin rangga qadar qovuring.
  7. Kolrabi va qolgan sabzi tozalang va yuving. Sabzavotlarni maydalab, sariyog 'qo'shib pishganicha panada qovuring; bu sekin olovda taxminan 15 daqiqa davom etadi.
  8. Xizmat qilishdan oldin idishga karam va sabzi birinchi bo'laklarini soling, agar kerak bo'lsa, bir nechta baliq köfte ustiga, maydalab tashlangan yashil maydanoz qoldiqlari bilan idishni joylashtiring.

Tavsiya: