Tsitrus va dengiz maxsulotlari bilan o'ziga xos va mazali salat oshpaz ekzotizmining muxlislariga yoqadi. Bundan tashqari, bu taom juda foydali, chunki u tarkibida butun kun davomida tanangizni zaryad qiladigan ko'plab vitaminlar va foydali moddalar mavjud.
Bu zarur
- • 1 quti kalmar konservasi;
- • 200 g qisqichbaqa go'shti;
- • 1 ta to'q sariq;
- • 5-6 dona. sutcho'p;
- • 1 limon;
- • 1 greyfurt;
- • 1 dona selderey;
- • 2 choy qoshiq issiq sous (chili);
- • 3 osh qoshiq zaytun moyi;
- • 4 choy qoshiq shakar qumi;
- • 2 osh qoshiq suyuq asal;
- • tuz, kunjut, ziravorlarni tatib ko'rish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Katta greyfurtni tozalang - uni pichoq bilan kesib oling, shuningdek oq chiziqlarni olib tashlang, sharbatini iloji boricha saqlashga harakat qiling. Greypfrut pulpasini kichik tasodifiy qismlarga kesib oling.
2-qadam
Pishirish uchun pishirish varag'ini pergament bilan to'ldiring, ustiga greyfurt bo'laklarini joylashtiring. Har bir bo'lakni maydalangan shakar bilan seping, bu karamellash uchun kerak. "Gril" rejimida pechni 180-200 darajaga qadar qizdiring, 10 daqiqa davomida greypfrut bilan pishirish varag'ini qo'ying.
3-qadam
Ayni paytda, qisqichbaqa go'shtini o'zboshimchalik bilan ham bo'laklarga bo'ling. Tug'ralgan go'shtni chuqur salat idishiga soling. 10 daqiqadan so'ng, greypfrutni pechdan olib tashlang va sovushini qoldiring.
4-qadam
Konservalangan kalamar kavanozini oching. Ba'zida kristallar kalamarda (konservalarda) hosil bo'ladi, shunda ular kelajakda tishlarini tishlamaydilar, kalmarni ishlatishdan oldin faqat oqar suvda chayish kerak. Uni bo'laklarga kesib oling va uni Qisqichbaqa go'shti ustiga qo'ying.
5-qadam
Butun limon sharbatini alohida idishga siqib oling va mayda qirg'ichdan maydalang. Limon limonini ilgari siqilgan limon sharbati solingan idishga soling. Apelsin bilan limon bilan bir xil protsedurani bajaring: sharbatini siqib oling, limonni maydalang, hamma narsani limon bilan idishga soling.
6-qadam
Bir guruh yangi yashil seldereyni maydalab, limon va apelsin bilan birlashtiring. Retsept bo'yicha idishda tsitrusga suyuq asal, zaytun moyi va chili sousini qo'shing. Idishning tarkibini yaxshilab aralashtiring. Qo'lingiz bilan tasodifiy marulni yirtib tashlang va dengiz maxsulotlari ustiga idishga soling.
7-qadam
Tsitrusli salatani marul barglariga, tuziga soling va xohlasangiz ziravorlar qo'shing, aralashtiring. Ustini sovutilgan greyfurt takozlari bilan to'ldiring va ozgina kunjut urug'iga seping. Salat tayyor.
