Uyda tovuq go'shti tayyorlash uchun juda qiziqarli retsept. Bu qaynatilgan kolbasa yoki jambonga ajoyib alternativ, rulo sendvichlar uchun juda yaxshi.
Bu zarur
- • 1 kg tovuq go'shti;
- • 30 g jelatin;
- • ½ har bir kardamon, maydalangan qalampir va quritilgan faslag'an choy qoshig'i;
- • 200 ml ichimlik suvi;
- • 2 ta sarimsoq tishlari;
- • 50 g sabzi;
- • 100 g yong'oq (yong'oq).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kelajakdagi rulon uchun go'shtni nafaqat ko'krakdan, balki tovuqning istalgan qismidan olish mumkin. Eng asosiysi, barcha mayda suyaklarni, plyonkalarni, yog 'va terini olib tashlashdir. Kichkina bo'laklarga bo'linib, go'sht bo'laklarini yuving.
2-qadam
Qovurilgan idishda ozgina yog'ni qizdiring va tug'ralgan tovuqni qo'shing. Tovuqni sekin olovda 10-12 daqiqa davomida qaynatib oling, jarayon davomida aralashtiring.
3-qadam
Keyin retseptlar ro'yxati va tuzga ko'ra ziravorlar qo'shing. Darhaqiqat, har qanday ziravorlar bu erda mos keladi, barchasi rulondan qanday lazzatlanishni xohlashingizga bog'liq. Tandirning tarkibini aralashtiring va qopqog'ini yoping, keyingi pishirish jarayoni taxminan 25 daqiqa davom etadi, go'shtni bir xil qilib qaynatish uchun bir necha marta aralashtirishni unutmang.
4-qadam
Ayni paytda ichimlik suvini qizdiring (u issiq, lekin qaynoq suv bo'lmasligi uchun) va undagi jelatinni eritib oling.
5-qadam
Sarimsoqni tozalang va press yoki maydalagich yordamida gruelga aylantiring. Sabzini yuving va maydalang.
6-qadam
Tozalangan yong'oq yadrolari blender bilan maydalanishi kerak, ammo kukunga aylantirilmaydi.
Tovuq tayyor bo'lgach, panga maydalangan yong'oq, sarimsoq grili, sabzi qo'shing va eritilgan jelatinni quying, barcha ingredientlarni aralashtiring va pechdan chiqarib oling (tovuq go'shti ozgina soviydi).
7-qadam
Bir litrli plastik shishani oling, bo'ynini kesib oling, tovuqni unga o'tkazing, muzlatgichda bir kechada saqlang (taxminan 12 soat). Vaqt o'tganidan keyin rulonni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va uni iste'mol qilish mumkin.
