Ajoyib mazali va shirin o'rik sho'rvasi atigi 10 daqiqada pishiriladi, bu shubhasiz zamonaviy styuardessa qo'lida o'ynaydi. Ovqat juda kam kaloriya va to'yimli bo'lib chiqadi.
Tarkibi:
- Yangi o'rik - 350 g;
- Qora smorodina - 70 g;
- Bug'doy uni - 2 osh qoshiq;
- Qizil yumshoq olma - 2 dona;
- Limon - 1 ta meva;
- Yog '- 40 g;
- Krem - 60 ml;
- Asal - 2 osh qoshiq;
- Taste uchun granulyatlangan shakar.
Tayyorlanishi:
- Qushlarning uzumlarini yaxshilab saralash va chaying, peçete quriting. Barcha o'riklarni va qizil olmalarni yuving va quriting.
- Olma po'stini mayda qilib tozalang, har birini choraklarga bo'ling va yadroni kesib oling, o'rta kubikka bo'ling.
- Har bir o'rikni tekshiring, ikki qismga bo'ling, toshni olib tashlang. Meva pulpasini elakka o'tkazing va qoshiq bilan yaxshilab silang.
- Olingan o'rik pulpasini kastryulga soling, ozgina miqdorda sovuq suv qo'shing, to'liq qaynaguncha o'rtacha olovga yuboring, so'ngra olma bo'laklarini qo'shing va haroratni pasaytiring. Uzluksiz aralashtirib, bir necha daqiqa davomida olovda saqlang.
- Belgilangan vaqt o'tgach, kelajakdagi sho'rvaga kerakli miqdorda bug'doy uni va qora smorodina qo'shing.
- Alohida idishda sariyog 'bo'laklarini oldindan eritib oling, unga asal qo'shing. Massani jimgina olovda ko'pikli holatda bir necha daqiqadan ko'proq ushlab turing.
- Shakarlangan shakarni qaymoq bilan ulang, bir hil havo massasi hosil bo'lguncha yaxshilab urib oling.
- Asal siropi va keyin qaymoqni sovutilgan o'rik massasiga o'tkazing.
- Tayyorlangan sho'rvani vilkalar bilan yaxshilab urib oling, olmalarning mustahkamligini buzmang. Sovuq xizmat qiling.
