Pearl arpa nafaqat uni tayyorlash muddati tufayli, balki juda mashhur emas. Noto'g'ri pishirilgan, ta'mi va mustahkamligi jihatidan "rezina" yoki "branda" bo'lib qoladi. Arpa qanday to'g'ri pishiriladi?
Arpa tez pishirishni umid qilganlar hafsalasi pir bo'ladi - arpa tezda pishirish mumkin emas. Bo'lishi mumkin emas. O'rtacha bu jarayon 50 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Hatto bug 'bilan pishirish uchun 45 daqiqa vaqt ketadi, ammo har doimgidek hamma narsa individualdir, bir soatdan ko'proq vaqt davomida pishiriladigan marvarid arpa navlari bor.
Albatta, arpani qanday qilib to'g'ri pishirish kerakligi haqidagi savolga aniq javob yo'q. Shuning uchun, variantlarni ko'rib chiqing. Har bir styuardessa o'zi uchun qulay usulni tanlaydi.
Qaynatilgan don miqdori besh baravar ko'payadi, shuning uchun ko'plab retseptlar uni 1: 5 nisbatda suv bilan to'ldirishni taklif qiladi. Oddiy qilib aytganda, bir stakan yaxshilab yuvilgan don bir litr suv bilan quyiladi va sekin olovda pishguncha pishiriladi. Har bir nav uchun pishirish vaqti har xil bo'lgani uchun, tayyorlik darajasi ta'mga qarab belgilanadi - arpa yumshoq, yaxshi shishgan, ammo bulanmagan.
Agar don tayyor bo'lsa va suyuqlik hali ham qolsa, unda uni to'kib tashlash kerak. Eng oxirida tuz va sariyog 'qo'shiladi.
Ikkinchi usul marvarid arpasini uzoq vaqt davomida namlashni o'z ichiga oladi - o'n ikki soatgacha. Ko'pchilik uchun buni kechqurundan ertalabgacha qilish qulayroq. Qizig'i shundaki, bunday uzoq emdirish bilan ham pishirish vaqti juda kamaymaydi.
Qovurilgan piyoz va sabzi qo'shilgan garnitür uchun arpa tayyorlash to'g'ri bo'ladi. Pishirilgan donni qovurilgan sabzavotlar solingan idishga o'tkazish mumkin, aralashtiriladi va bir necha daqiqa davomida dimlanadi.
Mustaqil taom sifatida siz marvarid arpasini qovurilgan qo'ziqorin bilan mazali tayyorlashingiz mumkin. Har qanday qo'ziqorin qovuriladi, so'ngra pishirilgan yorma panga qo'shiladi, barchasi aralashtiriladi.
Tuzlangan bodring uchun arpa pishirish uchun qancha vaqt ketadi? Taxminan bir soat. Arpa qaynatilgandan 40 minut o'tgach, siz kartoshka va jigarrang sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin. Shunday qilib, tuzlangan bodring rangi zangori rangga o'zgarib, zangori rangga aylanmasligi uchun, donni yarim soat davomida alohida qaynatib, so'ngra qo'shib sho'rvada qaynatish mumkin.
Arpani to'g'ri pishirish uchun unga odatlanib qolish kerak.
