Qo'ziqorinlar mavsumi yakunlanmoqda va qo'ziqorinli taomlar butun qish davomida sizni xursand qilishiga ishonch hosil qilish vaqti keldi. Quritilgan qo'ziqorinlar nafaqat foydali xususiyatlarini saqlab qolishadi, balki idishlaringizga ham lazzat bag'ishlaydi.
Bu zarur
10 kilogramm qo'ziqorin (porcini qo'ziqorinlari, champignons, aspen qo'ziqorinlari, boletus, boletus, asal agarics, boletus), pishirish varag'i, pishirish qog'ozi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'ziqorinlarni tuproqdan va barglardan muloyimlik bilan tozalang, buzilganlarni olib tashlang.
2-qadam
Oyoqning pastki qismini kesib tashlang. Agar qo'ziqorinlar juda katta bo'lsa, ularni 2-3 qismga bo'ling. Siz qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga bo'lishingiz mumkin.
3-qadam
Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan tekislang va qo'ziqorinlarni bir qatlamga qo'ying.
4-qadam
Pechni 60 darajaga qadar qizdiring va pishirish varag'ini joylashtiring. Duxovka eshigini ochib qo'ying.
5-qadam
Qo'ziqorinlarni yoqishdan ehtiyot bo'ling. Buning uchun har 10-20 daqiqada qo'ziqorinlarni chiqarib, aralashtirib tayyorlarini yotqiz. Yaxshi quritilgan qo'ziqorinlar teginish uchun engil va quruqdir. Ular ozgina egilib, bahor, lekin parchalanmaydi.
6-qadam
Quritilgan qo'ziqorinlarni mahkam yopiq shisha idishlarda saqlang. Qo'ziqorinlar namlik va hidni juda yaxshi qabul qiladi.
