Kuz keladi - yig'im-terim va oshpazlik asarlarini yaratish vaqti. Sabzavotlardan siz nafaqat qish uchun blankalarni, balki har kuni uchun mazali taomlarni ham yaratishingiz mumkin. Masalan, shirin va yumshoq qovoqli keklar.
Og'izdan sug'oriladigan oshqovoqli keklar foydali va mazali taomdir. Nonushta uchun nozik shirin xamir ovqatlar beriladi, mehmonlar oilaviy bayram bilan kutib olinadi. Keklar tez tayyorlanadi - tajribali uy bekalari uchun ishtahani ochib berish uchun yarim soatdan ko'proq vaqt talab qilinmaydi.
Qovoqli keklarni tayyorlash uchun foydali maslahatlar
Pishirilgan mahsulotlarni yumshoq va yumshoq qilish uchun, e'tiborga olish kerak bo'lgan bir nechta fokuslar mavjud. Qandolatchilar:
- Sabzavotlarning shirin navlarini tanlang. Selektsionerlar bir necha o'nlab oshqovoq navlarini etishtirishgan, ammo shirin va suvli pulpa bo'lgan navlar keklarga ko'proq mos keladi. Ushbu turdagi eng mashhur navlar "Voljskaya kulrang", "Gribovskaya qish" va "Bodom".
- Xamirga oshqovoq pyuresi qo'shing. Hatto mayda tug'ralgan sabzavot ham pishirilgan mahsulotni qiyinlashtirishi mumkin. Keklarni yumshoq va yumshoq qilish uchun xamirga qaynatilgan va maydalangan oshqovoq qo'shing.
- Ziravorlardan foydalaning. Qovoqni issiqlik bilan davolashda uning ta'mi va aromati biroz yo'qoladi. Lazzatli va og'izdan sug'oriladigan keklarni tayyorlash uchun xamirga ziravorlar qo'shing. Zerdeçal pishirilgan mahsulotlarga to'q sariq-sariq rang beradi, doljin va vanil esa yoqimli hid beradi.
- Keklarni silikon qoliplarda pishiring. Ovqatni klassik mayinbo'ronlar uchun katta idishlarda ham, keklar uchun mayda idishda ham tayyorlash mumkin.
- To'ldirish bilan tajriba qiling. Yong'oq, mayiz yoki shokolad chiplari bularning barchasi sizning pishirgan mahsulotlaringizga lazzat bag'ishlaydi.
Tayyor desertga shakar kukuni sepilishi mumkin va pishirilgan mahsulotlarning shirinligini ochadigan yoqimli nordon quruq apelsin yoki limon limonini qo'shadi.
Qovoqli muffin retsepti
Xushbo'y qovoq keki uchun barcha ingredientlarni mahalliy supermarketda topish mumkin. Yashil bozorda qovoq sotib olish yaxshiroqdir. Pishirgandan keyin qolgan sabzavotlarning bir qismi boshqa idishlarda ishlatilishi mumkin - kostryulkalar, yormalar, piroglar, pyuresi sho'rvalar, oshxonalar.
Tarkibi:
- oshqovoq - 350 g;
- bug'doy uni - 250 g;
- tuxum - 1 dona;
- shakar - 200 g;
- sut - 50 g;
- kungaboqar yog'i - 80 g;
- pishirish kukuni - 6 g;
- tuz - chimdik;
- doljin - ½ choy qoshiq.
Qovoqni folga solib pishirish kerak - 180-190 daraja 20 daqiqa etarli bo'ladi. Yumshoq sabzavot maydalagichga yoki maydalagichga pyuresi bo'lguncha maydalang.
Massada parchalar qolmaganda, sut, o'simlik moyini quying va tuxumni sindiring. Barcha ingredientlar maksimal tezlikda yana qamchilanadi.
Alohida idishda elengan unni pishirish kukuni, shakar, tuz va maydalangan dolchin bilan aralashtiring.
Qovoq massasini un bazasi bilan chuqur idishda birlashtiring va xamirni yoğrating.
Xamir qoliplarga quyiladi va pechga yuboriladi. Muffinlar birinchi 20 daqiqada 230 daraja, so'ngra yana 10 daqiqa 180 daraja pishirishadi.
Ajoyib kuzgi pishiriqlar tayyor. Bir piyola o'simlik choyi bilan xushbo'y kekslarga xizmat qiling va kuzning g'amgin kunida ham o'zingizni quvvat bilan to'ldiring.
Yoqimli ishtaha!
