Tvorog - bu o'sib borayotgan bola organizmi uchun ayniqsa zarur bo'lgan zarur mahsulot. Ammo hamma ham uni sof shaklda sevmaydi. Ammo shirin tvorogga asoslangan pishiriqlar ko'plab shirin tishlarga yoqadi. Masalan, tvorogli pirojnoe bu juda mazali taom, hatto yangi boshlagan oshpazlar ham pishirishi mumkin.
Bu zarur
- - tvorog - 300 g;
- - birinchi un - 160 g;
- - tovuq tuxumlari - 5 dona;
- - sariyog '- 0,5 dona (90-100 g);
- - shakar - 180 g;
- - mayiz - 100 g (ixtiyoriy);
- - pishirish kukuni - 1 osh qoshiq. l.;
- - vanilin - 1 paket;
- - shakar shakar;
- - mikser, suv osti aralashtirgichi;
- - pishiriladigan idish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariyog'ni kichik idishga soling va suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling. Tovuq tuxumlarini yuqori tezlikda mikser yordamida ularni ko'pikli ko'pik bo'lguncha shakar bilan urting. Keyin eritilgan sariyog 'qo'shing va aralashtiring.
2-qadam
Agar sizda tvorog donalari bo'lsa, avval uni qo'l aralashtirgichi bilan silliq xamirga torting. Agar tvorog yumshoq bo'lsa, uni faqat shakar va sariyog 'bilan kaltaklangan tuxumlarga o'tkazing. Keyin aralashmani o'rtacha tezlikda qoshiq yoki mikser bilan aralashtiring.
3-qadam
Alohida idishda un, pishirish kukuni va vanilni aralashtiring. Keyin uni qismlarga bo'lib tvorog massasiga o'tkazing va un bo'laklari qolmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Keyin yuvilgan va quritilgan mayiz qo'shing (ixtiyoriy).
4-qadam
Pechni yoqing va haroratni 180 darajaga qo'ying. Issiqlashayotganda, pishirish idishini har qanday moy bilan yog'lang va hosil bo'lgan xamirni ichiga quying. Shundan so'ng, qolipni pechga yuboring va 40 daqiqa davomida tvorog bilan kekni pishiring.
5-qadam
Tayyor mahsulotni pechdan olib tashlang. 5-10 daqiqadan so'ng uni qolipdan plastinkaga o'tkazing. Sovugandan keyin tortni shakar kukuni bilan seping va xizmat qiling.
