Pita salatasi kundalik menyuga ham, bayramona stolga ham mos keladigan, tayyorlanishi oson va ko'p qirrali appetizer.
Uyda tayyorlangan lavash atıştırmalıkları mazali va xilma-xildir. Ularni tayyorlash uchun sizga klassik ingichka arman lavashi kerak bo'ladi - uning yuzasi mayonez, yumshoq pishloq yoki sariyog 'bilan yog'langan, maydalangan mahsulotlar ustiga yotqizilgan va rulonga o'ralgan.
Pita nonida Qaysar salatasi
Tarkibi:
- yupqa arman lavashi
- tug'ralgan qaynatilgan tovuqning kichik bir tovoqchasi
- yashil marul barglari
- 50 g parmesan
- 100 ml mayonez
- 2 tish sarimsoq
- 1 choy qoshiq shirin xantal
- ta'mga ziravorlar
Pishirish bosqichlari:
1. Sarimsoqni plyonkalardan tozalang va mayda yashil yadroni olib tashlang - bu uning ta'mini yumshatish uchun qilinishi kerak. Endi chinnigullarni press orqali o'tkazing, xantal va mayonez qo'shing. Yumshoq sousni tayyorlash uchun aralashtiring.
2. Yashil salat barglarini yuving va yaxshilab quriting. Buning uchun bir necha qavat qog'oz sochiqni süzgeçte joylashtiring, ustiga esa ko'katlar. Süzgüyü bir necha marta silkiting va barglaridagi suyuqlik qog'oz sochiqlarga singib ketishini kuting. Kastinglarning bir qismini qo'llaringiz bilan tanlang, chunki agar siz uni pichoq bilan kessangiz, unda ko'katlar kesilgan joyda nordon ta'mga ega bo'lishi mumkin.
3. Salatga qaynatilgan tovuq, mayonez va xantal sousining bo'laklarini va maydalangan Parmesan pishloqini qo'shing. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling.
4. Lavashni ikkita teng qismga kesib oling. Har bir qismida, salat barglarini bir tomonga qo'ying, ular buzilmagan. Tovuq va pishloqli salatni ularning ustiga qo'ying. Ikkita rulonni aylantiring. Pita nonini qismlarga bo'lib kesib oling, darhol xizmat qiling, shunda ko'katlar ho'llanmaydi, lekin tiniq bo'lib qoladi.
Pita nonida sabzavot va tovuq go'shti bilan salat
Tarkibi:
- yupqa arman lavashi
- katta tovuq ko'kragi
- 2 ta o'rta pomidor
- 1 ta o'rtacha yangi bodring
- yashil marul barglari
- mayonez
- sevimli ziravorlaringiz
- o'simlik moyi
Pishirish bosqichma-bosqich:
1. Tovuq ko'kragini suv ostida yuvib tashlang, qog'oz sochiqlar bilan quriting, mayda bo'laklarga bo'linib, o'simlik moyi va har qanday mos ziravorlar solingan idishda och oltin ranggacha qovuring.
Maslahat: Bundan tashqari, siz ko'krakni oldindan qaynatib, kesib, ozgina qovurishingiz mumkin - bu bilan sizga ozroq o'simlik moyi kerak bo'ladi. Yana bir variant - agar siz taomning kaloriya miqdorini kamaytirmoqchi bo'lsangiz, qaynatilgan tovuq go'shtidan foydalaning, uni pichoq bilan maydalang yoki qo'llaringiz bilan tolalarga ajrating. Bu ham mazali bo'lib chiqadi
2. Yashil salatni yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra qog'oz sochiqlar bilan süzgeçte tashlab yaxshilab quriting. Qo'llaringiz bilan katta bo'laklarni yirtib tashlang. Bodring va pomidorlarni yuving, pomidorlardan quyruqlarni olib tashlang. Pomidorlarni o'rta kattalikdagi bo'laklarga va yangi bodringni chiziqlar bilan kesib oling.
3. Mayonezni kichkina idishga soling, sarimsoq kukuni, achchiq quritilgan o'tlar va ozgina limon sharbati kabi ziravorlar qo'shing. Aralashmani chetga surib qo'ying.
4. Lavashni bir xil o'lchamdagi 4 qismga kesib oling. Har bir qismni oz miqdordagi sous bilan tekis qatlamga surting. Tug'ralgan sabzavotlar va tovuq bo'laklarini aralashtiring va pita nonining ustiga qo'ying, chekkalarida va yuqori qismida bo'sh joy qoldiring.
5. Endi pita nonining chetlarini yaxshilab qistiring va rulonni burang. Katta yassi plastinkada 4 dona pita nonini joylashtiring va darhol namlanguniga qadar xizmat qiling.
Pita nonida koreys savzi salatasi
Tarkibi:
- yupqa arman lavashi
- 100 g koreys sabzi
- 100-120 g qattiq pishloq (rus, Kostroma, golland)
- bir dasta yangi arpabodiyon
- mayonez
Pishirish bosqichlari:
1. Pita nonini to'rtta teng bo'lakka kesib oling. Dereotu suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, tomchilarni silkitib, ko'katlar quriguncha qoldiring. Keyin yaxshilab maydalang.
2018-04-01 121 2. Ikkita choy pita nonini stol ustiga qo'ying va har birini ingichka mayonez qatlami bilan tozalang. Pita nonining har bir qismini ustiga maydalangan arpabodiyon seping. Har bir varaqning ustiga yana bir varaq qo'ying va yana mayonez bilan tozalang - shu tarzda siz ikkita asos olishingiz kerak.
3. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, asoslarning har biriga seping. Endi koreys savzi salatini soling, uni pishloq ustiga teng ravishda yoying. Ikkita toza rulonni aylantiring, har birini oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab oling va muzlatgichga yarim soatga qo'ying.
4. Ishtahani muzlatgichdan olib tashlang, plyonkani tozalang, xizmat qilishdan oldin bo'laklarga bo'ling.
Lavashdagi tovuq go'shti bilan Peking salatasi
Tarkibi:
- yupqa arman lavashi
- tovuq ko'krak
- 100 g Pekin salatasi (karam)
- 150 g tvorogli pishloq
- 1 1/2 choy qoshiq xantal
- 2 1/2 osh qoshiq. smetana qoshiqlari
- tuz, qalampir, maydalangan shirin qalampir
Retsept asta-sekin:
1. Haddan tashqari namlikdan yaxshilab yuvib quritib oling, go'shtni ziravorlar bilan arting. Yog 'bilan oldindan qizdirilgan skovorodkaga soling va har ikki tomonning yuqori haroratida tezda qovuring. Keyin qopqog'ini yoping va o'rtacha olovda pishiring. Sovutilgan go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling.
2. Pekin salatini chiziqlar bilan kesib oling. Lavashni bir xil o'lchamdagi 4 qismga kesib oling. 2 qismini tvorog bilan surtamiz va pita nonining qolgan qismini yopamiz. Ularni ham pishloq bilan yog'lang.
3. Pishloq ustiga karam chiziqlari va maydalangan go'sht qo'ying. Xantal va qaymoqdan tayyorlangan kiyim bilan sug'orib oling. Pita nonini ikkita rulonga aylantiring. Har birini polietilen plyonka bilan o'rab, yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Pita nonida Meksika salatasi
Tarkibi:
- yupqa arman lavashi
- 250 g tovuq filesi
- 150 g muzlatilgan makkajo'xori donalari
- 100 g kedr
- rimcha salad
- 2 ta pomidor
- 1 ta avakado
- 1/2 ohak yoki limon sharbati
- bir chimdim chili, tuz
Pishirish bosqichma-bosqich:
1. Qaynatilgan tovuqni chiziqlar bilan kesib oling. Pishloqni maydalang. Misrni ikki qavatli qozonda qaynatib oling. Yuvilgan va quritilgan marul barglarini maydalang.
2. Avakadoni tozalang, go'shtini maydalang va yangi limon yoki ohak sharbati bilan sug'orib oling. Tozalangan pomidorlarni qo'shing va aralashmani silliq sousga aylantirish uchun qo'l bilan aralashtiring. Tuz va chili kukuni bilan mavsumni o'tkazing.
3. Lavashni bir xil o'lchamdagi bir necha bo'laklarga kesib oling, har birini sous bilan yog'lang. Romain salat, tovuq chiziqlari, qaynatilgan makkajo'xori va pishloq bilan to'ldiring. Pita nonini rulonlarga aylantiring, folga yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab oling, muzlatgichda 20 daqiqa ushlab turing.
4. Xizmat qilishdan oldin rulonlarni plyonkadan bo'shating, katta tilimga qiyalik bilan kesib oling va darhol xizmat qiling.
Pita nonida jambonli loviya salatasi
Tarkibi:
- qalin yumshoq pita
- 1 ta banka qizil loviya konservalari
- 150 g pishloqli pishloq
- 200-300 g jambon
- 1 dona arpabodiyon
- marul barglari
- mayonez
- tuz qalampiri
Retsept asta-sekin:
1. Pita nonini bir tekis qatlamli mayonez bilan yog'lang. Xom pishloqni maydalab, pitoning ustiga qo'ying. Fasoldan suyuqlikni to'kib tashlang, süzgeçte tashlang. Xomni ingichka qilib kesib oling. Yashillarni maydalang.
2. Salat barglarini yuving, quriting va kesing. Qolgan mahsulotlar bilan birga pita noniga qo'ying. Yig'ing.
3. Pita nonini oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang va gazakni yaxshilab ho'llash uchun muzlatgichda bir yarim soatga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin filmni olib tashlang va rulonni katta qismlarga bo'ling.
Pita nonida baliq salatasi
Tarkibi:
- yupqa arman lavashi
- o'z sharbati tarkibidagi baliq konservalari (saury)
- 3 ta tovuq tuxumi
- bir dasta arpabodiyon
- 250-300 g pishloq (kolbasa ishlatilishi mumkin)
- mayonez
Pishirish bosqichma-bosqich:
1. Pita nonini bir xil o'lchamdagi 4 qismga kesib oling, retsepti uchun siz faqat 3 choyshabdan foydalanishingiz kerak bo'ladi, bitta qo'shimcha, uni chetga surib qo'yishingiz mumkin.
2. Konservalangan saurani vilka bilan maydalang. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Dereotu yaxshilab yuvib tashlang, quriting va pichoq bilan kesing. Tuxumni pishganicha qaynatib oling, tozalang va mayda maydalang.
3. Pita nonining barcha qismlarini mayonezning ingichka qatlami bilan yoping. Bir varaqqa maydalangan pishloqni teng ravishda seping. Boshqa varaq bilan yoping. Saurani va tug'ralgan arpabodiyonni joylashtiring. Endi plita nonini uchinchi varag'i bilan yoping. Tug'ralgan qaynatilgan tuxum bilan seping.
4. Etarli zich rulonni muloyimlik bilan aylantiring - u diametri keng bo'lib chiqadi. Rolikni yarmini kesib oling va gazakni ho'llash uchun muzlatgichga bir muddat qo'ying. Xizmat qilishdan oldin qismlarni kesib oling.
Pita nonida qisqichbaqalar salatasi
Tarkibi:
- qalin yumshoq pita
- 100 g tozalangan qisqichbaqalar
- 2 ta avokado
- bir dasta arpabodiyon
- 1/2 qizil piyoz
- mayonez
Retsept bosqichma-bosqich:
1. Avakadoni tozalang va go'shtni mayda kubiklarga bo'ling. Piyozni tozalang va maydalang. Qisqichbaqalarni etarlicha qo'pol ravishda kesib oling. Agar qisqichbaqalar hajmi kichik bo'lsa, unda siz ularni maydalashsiz to'liq ishlatishingiz mumkin.
2. Avakadoga qisqichbaqalar va tug'ralgan arpabodiyon qo'shing, aralashtiring, ozgina mayonez qo'shing. Pita nonini qismlarga bo'lib kesib oling, uchburchak konuslarga o'ting va qisqichbaqalar bilan to'ldiring.
