Shirin kartoshka va ayran keki juda g'ayrioddiy, suvli va xushbo'y hidga aylanadi. Ko'pirtirilgan tuxum oqi va sariyog 'bu tortga nozik, yoqimli to'qimalarni beradi. Bunday pishiriqlar, shubhasiz, uyingizni va mehmonlaringizni hayratda qoldiradi.
Bu zarur
- - 2 ta o'rtacha shirin kartoshka
- - 4 osh qoshiq sariyog ', eritilgan
- - 2 osh qoshiq yangi limon sharbati (ixtiyoriy)
- 1/2 choy qoshiq maydalangan doljin
- 1/2 choy qoshiq kosher tuzi
- - 3 ta katta tuxum (sarig'i va oqsillari)
- - 1/2 stakan shakar
- - 2 osh qoshiq un
- 3/4 stakan sariyog '
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, avval pirojniy bazasini pishirish kerak. Dumaloq pishiriladigan idishga puff pastry qatlamini joylashtiring. Xamirni alyumin folga bilan yoping va pechda 160 daraja 12-15 daqiqa davomida pishiring. Keyin folga olib tashlang va xamirni vilka bilan sanchib oling. Yana 10 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Bir yirtqichlardan suv quying va o'rtacha olovda qaynatib oling. Shirin kartoshkani qo'shing, yoping va taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin uni katta idishga soling va xona haroratiga qadar sovib turing. Kartoshkani vilkalar bilan silliq pyuresi shaklida maydalang.
3-qadam
Yog ', limon sharbati, muskat yong'og'i, doljin va tuz qo'shing va har bir qo'shilishdan keyin yog'och qoshiq yoki rezina spatula bilan yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Kichkina idishda tuxum sarig'ini 30 soniya davomida ozgina urting. Shakar qo'shing va aralash limon sarg'ayguncha aralashtiring.
5-qadam
Ushbu aralashmani shirin kartoshka aralashmasiga qo'shing va silliq va yorqin to'q sariq ranggacha aralashtiring. Un qo'shing, har bir qo'shimchadan keyin to'liq erimaguncha aralashtiring. Yog 'suti qo'shing va yana tekislanguniga qadar aralashtiring.
6-qadam
Tuxum oqini ko'piklanguniga qadar ko'pirtirish uchun mikser yoki mikserdan foydalaning va shirin kartoshka aralashmasiga yog'och qoshiq yoki rezina spatula bilan yumshoq qilib katlayın. Aralashtiramiz.
7-qadam
Tayyor plomba po'stlog'i ustiga yoyilib, 35-40 daqiqa davomida pishiring. Kekni pechdan olib tashlang va to'liq sovushini kutib turing. Ko'pirtirilgan qaymoq bilan xizmat qiling.
