Kuz - o'zgarish vaqti. Bu shaklga kelish uchun eng yaxshi vaqt. Shampinonli engil va aromatik karam kotletlari nafaqat butun oilani mamnun qiladi, balki tashqi ko'rinishingizga ham yoqimli ta'sir ko'rsatadi.
Bu zarur
- oq karam - 1 kg
- sabzi - 1 dona
- piyoz - 1 dona
- champignons (yangi yoki tuzlangan) - 200 g
- arpabodiyon
- zaytun yog'i
- sut 1,5% - 150 ml
- tovuq tuxumi - 2 dona.
- zig'ir urug'i un - 3 osh qoshiq
- qora qalampir
- suv
- tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Barcha sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang va ularni tozalang. Hammayoqni mayda maydalab, qopqog'i ostidagi past haroratda qaynatib yuboring. Sabzi maydalang va karamga stew qo'shing. Pishiriladigan sabzavotlarga bir oz suv va sut qo'shing. 30-40 daqiqa davomida yumshatilguncha qaynatiladi. Eng oxirida mayda to'g'ralgan arpabodiyon va tuz qo'shing.
2-qadam
Tayyorlangan sabzavotlar soviganda, piyoz va qo'ziqorinlarni maydalab, zaytun moyiga 10 daqiqa davomida qovuring. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling.
3-qadam
Olingan barcha ingredientlarni idishga birlashtiring, tuxum va zig'ir unini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Olingan massadan kichik kotletlarni haykaltaroshlik qiling.
4-qadam
Pechni 200 darajaga qizdiring va pirogni pishganicha 10-15 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilayotganda o'tlar bilan bezang. Yoqimli ishtaha!
