Qo'ziqorinli palovning asosini guruch va qo'ziqorinlar tashkil qiladi. Eng oddiy va eng oson variant - bu shampinonlar. Ushbu qo'ziqorinlarning ijobiy sifati shundan iboratki, ularni zaharlash mumkin emas, shuningdek ular tarkibida juda ko'p foydali vitaminlar va yuqori protein miqdori mavjud.
Palovni shampinonlar yoki boshqa qo'ziqorinlar bilan qanday tayyorlash mumkin
Boshqa qo'ziqorinlar ham yaxshi ishlaydi, garchi ularni yanada yaxshilab chayish va tozalash kerak bo'lsa. Shu sababli, pishirish vaqti sezilarli darajada uzoqroq bo'ladi.
Shuningdek, guruchni didingizga qarab tanlashingiz mumkin - dumaloq, uzun, oq, sariq va hk. Qo'ziqorinli palov sizning menyuingizni har xillashtirishi mumkin, shuningdek, ro'za paytida ovqatlanish uchun juda yaxshi. Siz ushbu taomning foydasi va ta'mi haqida ko'p gapirishingiz mumkin, ammo uni pishirishga va uy ahliga yoqishga harakat qilish yaxshiroqdir.
Qo'ziqorinli palov uchun ingredientlar
Qo'ziqorinli palovni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
· Yangi champignons - 0,5 kg;
· Sabzi - 1-2 dona;
· Yirik piyoz;
Sarimsoq - bir juft chinnigullar;
Kungaboqar yog'i - 100 ml;
Guruch - 400 g;
· Tuz, qalampir va ziravorlar.
Ziravorlarni sevuvchilar lazzatni turlicha o'zgartirishi va ziravorlar, ziravorlar, zira va koriander kabi ziravorlardan foydalanishlari mumkin.
Qo'ziqorinli palovni pishirish
Ovqat pishirish uchun idishni oling, ichiga o'simlik moyini quying, uni olovga qo'ying. Piyozni maydalab, qovurishga yuboring. Issiqlikni kamaytiring.
Sabzi maydalab, piyozga yuborilishi kerak. Barchasini aralashtiring va oltin rangga qadar qovuring. Vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
Qo'ziqorinlarga tushamiz: ularni yuvish va kesish kerak. Dilim yoki kublar - sizning ixtiyoringiz va tasavvuringiz bo'yicha. Keyin ularni sabzavotlarga yuboring. Oshxonada tarqaladigan qovurilgan sabzavotlar va qo'ziqorinlarning ajoyib hidini his qilyapsizmi?
Guruchni qo'shing, suvni yaxshilab to'kib tashlaganingizdan so'ng, uni qog'oz sochiq bilan ozgina quritishingiz mumkin. Doimiy aralashtirib, bir necha daqiqa qovuring. Keyin yarim litr qaynoq suv quyib, qopqog'ini mahkam yopishingiz kerak. 12-15 daqiqadan so'ng siz tuz va ziravorlar qo'shishingiz mumkin, hamma narsani aralashtiring. Shundan keyin yana 10-15 daqiqa pishiring.
Shampinonlardan uy uslubidagi qo'ziqorinli palov tayyor. Yoqimli ishtaha!
