Ma'lumki, kotletlarni nafaqat maydalangan go'shtdan, balki turli xil don va sabzavotlardan ham tayyorlash mumkin. Hammayoqni kotletlari go'shtli kotletlarga ajoyib alternativ, chunki ular nafaqat mazali, balki foydali hamdir.
Hammayoqni kotlet tayyorlash uchun ingredientlar:
- 1 kg yangi oq karam;
- 1 bosh oq piyoz;
- 1/2 stakan irmik;
- har qanday unning 1/2 stakan (bug'doydan tashqari, zig'ir, javdar yoki jo'xori uni ishlatishingiz mumkin);
- tayyor non bo'laklari;
- sarimsoq;
- arpabodiyon ko'katlar;
- tuz, o'simlik moyi.
Hammayoqni kotletlarini pishirish
1. Hammayoqni vilkalarini 4 qismga kesib oling va sho'r suvda taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.
2. Qaynatgandan keyin karamni sovutib, ortiqcha suyuqlikni siqib chiqaring.
3. Hammayoqni go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang, sharbatini yana siqib oling.
4. Piyozni maydalang yoki juda mayda maydalang.
5. Maxsus pressda bir juft sarimsoq chinnigulini maydalang.
6. Hammayoqni to'g'ralgan piyoz va sarimsoq bilan aralashtiring, mayda to'g'ralgan arpabodiyon qo'shing.
7. Keyin tuz va murch tayyorlab qo'yilgan massani ta'mga soling.
8. Keyin irmik va unni qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
9. Kerakli kattalikdagi kotletlarni shakllang, har birini nonga torting.
10. Ikkala tomondan issiq skovorodkada yog 'bilan qobiq paydo bo'lguncha qovuring.
Siz bunday kotletlarga ham issiq, ham sovutilgan holda xizmat qilishingiz mumkin. Siz idishni smetana, mayonez yoki har qanday mazali sous, o'tlar bilan to'ldirishingiz mumkin.
