Ko'pchilik kanelloni nima ekanligini bilmaydi. Bu shunchaki katta xamir rulolari - oddiy makaron. Pishirish vaqti - 50 daqiqa. Olingan ingredientlar 4-5 porsiyani tashkil qiladi.
Bu zarur
- • Kannelloni - 25 0 g;
- • Pomidor - 0,5 kg;
- • qiyma-0, 5 kg;
- • piyoz leki - 200 g;
- • Sarimsoq - 3 chinnigullar;
- • Pishloq, tercihen qattiq navlari - 100-150 g;
- • ozgina o'simlik moyi;
- • ziravorlar, tuz.
- Bechamel sousini tayyorlash uchun:
- • Qishloq yog'i - 50 g;
- • bug'doy uni - 3 osh qoshiq. l.;
- • Sut - 1 l.;
- • Qalampir va tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyoz va sarimsoqni tozalang va maydalang. Oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
2-qadam
Pomidorlarni qaynoq suv bilan pishiring va tozalang. Keyin yaxshilab maydalang.
3-qadam
Pishgan piyozga maydalangan go'sht qo'shing va pishganicha qovuring.
4-qadam
Qovurilgan pomidorni qo'shing, aralashtiring va qovuring.
5-qadam
Keyinchalik, Bechamel sousi tayyorlanadi. Buning uchun sariyog 'eritib oling, unni aralashtiring va qovurib oling, doimo aralashtirib turing, shunda hech qanday topaklar paydo bo'lmaydi.
6-qadam
Olingan gruelga sutni to'kib tashlang va to'xtovsiz aralashtiring, qaymoq kıvamına qadar pishiring.
7-qadam
Kanellonlarni sovutilgan qiyma bilan to'ldiring. Ularni mahkam to'ldirmang, aks holda pishirish paytida ular yorilib ketishi mumkin.
8-qadam
Sosning bir qismini pishiriladigan idishga quying va maydalangan go'sht naychalarini qo'shing.
9-qadam
Qolgan sousni to'kib tashlang va yaxshi isitiladigan pechga qo'ying. Kannelloni 180 daraja pishirish uchun yarim soat vaqt ketadi.
Agar so'ralsa, tayyor ovqatni yangi o'tlar bilan bezash mumkin.
10-qadam
Tayyor somonlarni maydalangan pishloq sepib, tandirga yana 10 daqiqa qo'yib, oltin qobiq hosil qilish kerak.
