Xom - bu shunchaki ingichka bo'laklar shaklida berilishi mumkin bo'lgan ajoyib mahsulot yoki siz uni nafaqat ta'm xususiyatlari bilan, balki ajoyib qiyofasi bilan ham yoqimli original taom tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin.
Bu zarur
- - har qanday jambondan 300 gramm;
- - 50 gramm har qanday qattiq pishloq;
- - 50 gramm qaynatilgan kolbasa;
- - 5 dona. tuzlangan o'rik;
- - 2 dona. o'rta kattalikdagi yangi olma;
- - 2 ta pomidor;
- - 1 shamlardan petrushka, arpabodiyon va selderey;
- - 500 millilitr go'shtli bulon;
- - 2 osh qoshiq sariyog ';
- - 1 osh qoshiq zaytun moyi;
- - 2 osh qoshiq bug'doy uni;
- - 1 osh qoshiq maydalangan horseradish;
- - 2 choy qoshiq kam yog'li smetana;
- - yarim choy qoshiq jelatin;
- - tuz va qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Jelatinni 250 millilitr go'shtli bulonda eritib oling va shish uchun ajratib oling. Jambonning bir qismi ingichka bo'laklarga bo'linadi, ikkinchi qismi chiziqlar bilan kesiladi.
2-qadam
Pomidor va olma yuving. Olma choraklarga bo'linib, yadrodan ehtiyotkorlik bilan olib tashlanadi. Pomidor qaynoq suv bilan qovuriladi va tozalanadi. Bir qismning xamiri yarmiga bo'linadi, ikkinchisi kesiladi.
3-qadam
Kolbasa, pishloq, jambon chiziqlari, olma, tuzlangan olxo'ri va pomidor maydalangan. Yumshatilgan sariyog 'hosil bo'lgan massaga solinadi, tuzlanadi va yaxshilab aralashtiriladi.
4-qadam
Olingan qiyma go'shtning bir qismi jambon plitalari ustiga yoyilib, ehtiyotkorlik bilan rulon shaklida o'raladi va chuqur idishga solinadi. Yuqoridan sovutilgan jele tushiring. Yuvilgan ko'katlar rulonlarning ustiga qo'yiladi va yana jele quyiladi. Ikki soat davomida idishni muzlatgichga qo'ying.
5-qadam
Un sariyog 'bilan aralashtiriladi, pechda isitiladi, qolgan bulon qo'shiladi va o'n besh daqiqa davomida pishiriladi. Tayyorlangan rulonlarni plastinka ustiga qo'ying va ustiga sousni quying.
