Ushbu mazali rulolar - ajoyib nonushta va samimiy atıştırmalık. Siz ularni bolangizga maktabga berishingiz, ishga olib borishingiz yoki kechki ovqat uchun tayyorlashingiz mumkin. To'ldirish sifatida siz jambon, kolbasa yoki kolbasadan foydalanishingiz mumkin. Ovqat pishirish jarayoni juda oddiy!
Bu zarur
- - un - 500 g;
- - sariyog 'yoki margarin - 200 g;
- - sut - 250 ml;
- - shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - xamirturush - 30 g;
- - tuxum - 1 dona;
- - tuz - ta'mga ko'ra;
- - maydalangan qizil qalampir - ta'mga ko'ra.
- To'ldirish:
- - jambon - 150 g;
- - pishloq - 100 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirturushni xamirlang va sutda eritib oling, 30-40 darajaga qadar qizdiring. Shakar va 2 osh qoshiq un qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Aralashmani qopqoq bilan yoping va 20 daqiqa davomida iliq joyga qo'ying.
2-qadam
Tuxumni vilka bilan urting. Tuz va maydalangan qalampir qo'shing. Siz sho'rva ziravorlarini yoki boshqa ziravorlarni qo'shishingiz mumkin. Barchasini urmasdan yaxshilab aralashtiring. Keyin eritilgan yoki yumshatilgan sariyog '(yoki sariyog' margarin) bilan aralashtiring. Bu holda, sariyog 'yoki margarin xona haroratida bo'lishi kerak - agar siz uni eritib qo'ysangiz, sovushini qoldiring.
3-qadam
1-banddagi aralashmani 2-banddagi aralashma bilan aralashtiring. Oldindan elenmiş unga to'kib tashlang va qattiq xamirni aralashtiring. Agar u sizning qo'lingizga yopishib qolsa, qo'llaringizni o'simlik moyi bilan yog'lang yoki un bilan ozgina changlang. Biz unni ko'p qo'shmaymiz - xamir elastik bo'lib qolishi kerak. Keyin biz uni kastryulga qo'yamiz, qopqog'i va sochiq bilan yopamiz va uni bir yarim soat davomida iliq joyga qo'yamiz - hajmi taxminan ikki baravar ko'payguncha.
4-qadam
Yuzaga kelgan xamirni yoğurun va taxminan 5 mm qalinlikda yoyib chiqing. Olingan qatlamni bir xil kichik kvadratlarga kesib tashladik. Ularning har birida biz maydalangan pishloq sepib, jambonning ingichka bo'lagini yoyib chiqdik. Biz kvadratchalarni rulonlarga aylantiramiz.
5-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Rulolarni pishirish qog'ozi bilan qoplangan yoki moylangan pishirish varag'iga qo'ying. Biz ularning har birini yumshoq tuxum bilan yog'laymiz. Tandirga soling va oltin sariq qobiq hosil bo'lguncha pishiring.
