Yapon oshxonasining asosiy ajralib turadigan xususiyati mahsulotlarni iste'mol qilishdan oldin ularni minimal darajada qayta ishlash deb hisoblanadi. Rolls an'anaviy yapon taomidir. Kichik rulolar ko'pincha xom baliq, sabzavot, dengiz maxsulotlaridan tayyorlanadi va kerakli ingredientlar nori dengiz o'ti va guruchdir. Rulolar nafaqat mazali, balki juda foydali taom hamdir.
Ingredientlarning foydali xususiyatlari
Rulolarni tashkil etadigan deyarli barcha tarkibiy qismlar vitaminlar va ozuqaviy moddalarning ko'payishi bilan ajralib turadi. Masalan, baliq va dengiz maxsulotlari tanani kaltsiy va fosfor bilan ta'minlaydi. Sabzavotlar metabolik jarayonning normallashishini ta'minlaydi. Guruch va nori suv o'tlari alohida e'tiborga loyiqdir.
Nori suv o'tlari nafaqat rulon tayyorlash uchun ishlatiladi. Yaponiyada salatlar va aperatiflar ushbu mahsulotdan tayyorlanadi. Nori ham qovurilgan holda ishlatiladi. Shu bilan birga, ularning ta'mi baliq konservalariga o'xshaydi.
Guruchning afzalliklari
Guruch tarkibidagi tarkibiy qismlar bir qator ijobiy xususiyatlarga ega. Ushbu mahsulotni oziq-ovqatda muntazam ravishda ishlatish tufayli xotira yaxshilanadi va miyaning faoliyati normallashadi.
Guruchning davolovchi xususiyatlari qadimdan ma'lum bo'lgan. Mahsulot qalqonsimon bez a'zolariga, ovqat hazm qilish tizimiga terapevtik ta'sir ko'rsatishi mumkin va umuman organizm immunitetiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Guruch tarkibida tirnoqlarni, sochlarni mustahkamlovchi, terini zichroq va silliqroq qiladigan foydali kislotalar mavjud. Ushbu ta'sir Omega-3 deb nomlangan modda tufayli erishiladi. Ushbu yog 'kislotasining o'ziga xos xususiyati inson ichki organlarining onkologik kasalliklarini oldini olish qobiliyatidir.
Nori dengiz o'tining afzalliklari
Ko'p turdagi rulolar o'ralgan Nori suv o'tlari o'z tarkibida noyobdir. Ular tarkibida organizmning normal rivojlanishi uchun zarur bo'lgan rekord miqdordagi yod, B vitaminlari, murakkab uglevodlar va aminokislotalar mavjud. Ushbu moddalar tanani toksinlar va xolesteroldan tozalashda faol ishtirok etadi.
Ko'plab tadqiqotlar nori dengiz o'ti saraton va aterosklerozga qarshi kurashda eng yaxshi vositalardan biri ekanligini isbotladi. Ammo, ko'pincha ushbu mahsulot tarkibida yod ko'pligi sababli, uni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Ushbu moddaning inson tanasida ko'pligi ba'zi kasalliklarga olib kelishi mumkin.
Ovqat hazm qilish tizimi kasalliklariga moyil bo'lgan odamlar uchun rulolarni dietaga kiritish tavsiya etiladi. Ushbu taom gastritga qarshi profilaktika chorasi bo'lishi mumkin.
Rulolar va parhez
Rulo - parhez mahsuloti, uni ozishni istasangiz ham eyishingiz mumkin. Yapon taomini sevuvchilar ortiqcha vazn ololmaydilar. Istisnolardan tashqari, dudlangan baliq, mayonez, pishloq va ba'zi bir turdagi issiq rulonlardan foydalaniladigan rulon turlari mavjud. Ularni tayyorlash uchun ishlatiladigan tarkibiy qismlar o'z-o'zidan yuqori kaloriya hisoblanadi.
Minimal darajada qayta ishlangan sabzavotlar va oziq-ovqat mahsulotlari bo'lgan standart rulonlarda juda kam kaloriya mavjud. Iltimos, iltimos, ushbu holatda biz ishlatilgan rulonlarning o'rtacha miqdori haqida gaplashamiz. Deyarli har qanday ovqat ortiqcha vaznga olib kelishi mumkin, agar uni kuniga bir necha marta uning katta qismlari olib ketsa.
