Cheesecake - butun dunyoga tarqalgan cheesecake. U asli Amerikadan, ammo bugun u har bir mamlakatda va uyda tayyorgarlik ko'rmoqda. Uning xilma-xilligi - tvorogli banan pishloq keki - yaqinlaringizni xursand qilish uchun ajoyib imkoniyat bo'ladi.
Bu zarur
-
- qisqa pishiriqlar 250-300 g;
- sariyog '30 g;
- yuqori yog'li tvorog 250 g;
- qaymoqli pishloq 25 g;
- shakar 200 g;
- tuxum 2 dona;
- un 2 osh qoshiq. l.;
- banan 1 dona;
- dolchin va vanilni tatib ko'rish uchun.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cheesecake tayyorlashdan bir necha soat oldin stolga tuxum, qaymoqli pishloq va sariyog 'qo'ying. Ularning barchasi xona haroratiga yetishi kerak. Faqat bu holatda siz to'g'ri tortni mustahkamlikda olasiz.
2-qadam
Cheesecake asosini tayyorlang. Kek juda sodda tarzda tayyorlangan. Cookie-fayllarni sindirib, maydalagichga soling, maydalanguncha maydalang. Unga yumshoq sariyog 'qo'shing, tekislanguniga qadar yana aralashtiring. Agar so'ralsa, banan pishloqiga lazzat qo'shish uchun pirog asosiga vanil yoki dolchin kabi ziravorlar qo'shilishi mumkin.
3-qadam
Split pishirish idishini olib, pastki va yon tomonlarini pishirish qog'ozi bilan tekislang. Pechene va sariyog 'poydevorini qo'ying, uni qirralarning yon tomonlari bo'ylab ikki santimetr ko'tarilishi uchun teng ravishda taqsimlang. Massani qoshiq yoki stakan bilan tamponlang, muzlatgichga yarim soatga yuboring.
4-qadam
Xona haroratida ozgina kaltaklangan tuxum va qaymoqli pishloqni birlashtiring, ularga shakar, tvorog qo'shing. Bananni vilka bilan maydalang (biroz pishgan mevani olish yaxshiroq) va xuddi shu idishga yuboring. Barcha ingredientlarni bir hil holga kelguncha aralashtiring. Vazifani blender yordamida soddalashtirishingiz mumkin. Unga yuqoridagi barcha ingredientlarni yuklang va bir hil holga kelguncha aralashtiring.
5-qadam
Tvorog va pishloq massasini sovutilgan asosga qo'ying. Pechni yuz oltmish daraja haroratgacha qizdiring. Taxminan etmish daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Tandirdan tayyor pishloqni olishga shoshilmang. Undagi yoriqlar paydo bo'lishining oldini olish uchun avval pechning eshigini oching va tortni ozgina sovitib qo'ying (kamida yigirma daqiqa). Keyin undan olib tashlang va muzlatgichda kamida to'rt soat turing.
