Ushbu taom, hech bo'lmaganda bir kunda qanday qilib bir parcha go'sht iste'mol qilmasdan yashashingiz haqida tasavvurga ega bo'lmaganlar uchun juda mos keladi. Yon piyola uchun yangi sabzavotlarning engil salatasi eng mos keladi.
Bu zarur
- - 1100 g cho'chqa go'shti;
- - 3 tish sarimsoq;
- - 60 ml soya sousi;
- - 30 ml pomidor sousi;
- - 20 ml aroq;
- - 560 g yashil olma;
- - 420 ml suv;
- - 90 g shakar;
- - 10 g achchiq qalampir;
- - 1 tuxum;
- - tuz;
- - 100 g un;
- - 40 g non sinib;
- - 60 ml o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cho'chqa go'shti yuvilishi, peçete bilan quritilishi va qalinligi 1 sm dan oshmaydigan ingichka mayda bo'laklarga bo'linishi kerak, sarimsoqni tozalang, yuving, yaxshilab chopib oling va shu bilan go'sht bo'laklarini silang. Go'shtni muzlatgichga taxminan 55 daqiqa davomida joylashtiring.
2-qadam
Chuqur idishda tuz, un va maydalangan nonlarni aralashtiring. Tovuq tuxumini oling, oqni sarig'idan ajrating. Ko'pik bo'lguncha tuxum oqini yaxshilab urting. Sovutgichdagi go'shtni olib tashlang, so'ngra unga oqsil qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Shundan so'ng, go'shtning barcha bo'laklarini nonlarga torting va kungaboqar yog'ida har ikki tomonning issiq qovurilgan idishida qovuring.
4-qadam
Bir yirtqichlardan suv quying, uni qaynatib oling, ichiga shakar, soya sousi, qalampir, pomidor sousi, aroq, qalampir soling. Olmalarni yuving, tozalang, mayda takozlarga bo‘ling va qaynoq suv solingan qozonga soling.
5-qadam
Keyin qovurilgan go'shtni idishga soling. Qovurilgan qopqoq bilan yoping, taxminan 18 daqiqa davomida past haroratda pishganicha pishiring.
