Frittata - bu Italiya va Ispaniyada juda mashhur bo'lgan yam-yashil omlet. Frittata - bu juda sog'lom taom, to'ldiradi, ammo sizning raqamingizga tahdid solmaydi.
Bu zarur
- - qovoq 1 dona;
- - tuxum 4 dona;
- - yashil no'xat (muzlatilgan) 60 g;
- - un 1 osh qoshiq;
- - sarimsoq 2 chinnigullar;
- - Gruyere pishloqi 100 g;
- - yashil olma 1 dona;
- - mayonez 50 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovoqni oldindan qizdiring, qizib ketayotganda ozgina zaytun moyini quying, qovoqni ingichka doira shaklida kesib oling va qovuring. Bu vaqtda biz olma haqida g'amxo'rlik qilamiz. Bundan tashqari, uni aylanalarga kesib, qovoqqa qavrilgan idishga solib qo'yish kerak. Unga yashil no'xat qo'shing. Bu frittataning sabzavot tarkibiy qismi. Frittata an'anaviy ravishda yog'li pishloq va ko'p miqdordagi go'sht bilan tayyorlanadi, ammo biz parhezli yo'lni tanlaymiz.
Biz sabzavotlarni ikki daqiqaga cho'zish uchun qoldiramiz, ammo hozircha biz tuxumlarga g'amxo'rlik qilamiz.
2-qadam
Tuxumni katta idishga solib, ustiga maydalangan pishloq, bir osh qoshiq un, bitta mayda to'g'ralgan sarimsoq chinnigullar va mayonezning bir qismini qo'shing. Barchasini ko'pirtirish bilan aralashtiring va tuxum massasini panning yuqori qismiga quying.
3-qadam
Deyarli hamma narsa tayyor. Frittatani qopqoq bilan yopish va o'rtacha olovda taxminan 5 daqiqa davomida pishirish qoladi. Yana 15 daqiqa pishadigan pechka qo'ying.
