Shakkar Para - bu Hindistonda juda mashhur bo'lgan og'izdan sug'oriladigan, xirillagan va mazali krakerlar.
Bu zarur
- - Un - 1 stakan
- - irmik - 1/4 chashka
- - o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
- - Suv (iliq 1/2 stakan - xamirga, 1/2 stakan - siropga) - 1 stakan
- - Shakar - 3/4 stakan
- - kokos yong'og'i - 3 osh qoshiq. l.
- - kardamom (agar mavjud bo'lsa, tuproq) - 1/2 choy qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
1 stakan un, ¼ stakan irmik va 2 osh qoshiq moyni aralashtiring. Qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring. Suv qo'shing va xamirni aralashtiring.
2-qadam
Tayyorlangan xamirni polietilen paketga yoki polietilen plyonkaga o'rang va taxminan 30 daqiqaga qoldiring.
3-qadam
Olingan xamirni ikkita teng qismga bo'ling. Ularning har birini dumaloq krepga aylantiring. Faqat vilkalar bilan matnda ko'plab teshiklarni yarating.
4-qadam
Xamirni pichoq bilan kichik kvadratchalar shaklida kesib oling.
5-qadam
Chuqur qovurilgan idishga katta miqdordagi yog'ni tushiring. Yuqori olovda qizdiring. Olingan kvadratlarni panga soling. Oltin jigarrang bo'lguncha o'rtacha olovda qovuring. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun pishirilgan krakerlarni qog'oz sochiqqa qo'ying.
6-qadam
Hindiston yong'og'i siropi Kastryulkada bir stakan shakarning uchdan bir qismi va yarim stakan suv aralashtiriladi. Qaynatib oling va issiqlikni kamaytiring. Yarim bo'lguncha siropni qaynatib oling.
7-qadam
Olovni o'chiring va siropga uch osh qoshiq kokos yong'og'i va yarim choy qoshiq maydalangan kardamon qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
8-qadam
Krakerlarni sirop bilan yirtqichlardan tushiring va yaxshilab aralashtiring, krakerlarni siropning bir tekis qatlami bilan qoplang.
9-qadam
Krakerlarni tekis yuzaga tarqating va oxirigacha sovushini kutib turing.
