Tovuq go'shti oqsil, kaliy va fosforga boy. Tarkibida oqsil, temir va ko'plab B vitaminlari mavjud. Tovuqlar parhezlik mahsuloti bo'lib, tanani kam kaloriya bilan energiya bilan ta'minlaydi. Shuning uchun tovuq ovqatlari turli xil parhezlarga kiritilgan. Ular gipertoniya, qon tomirlari, ateroskleroz va diabetning oldini olish uchun foydalidir. Tovuq go'shti odatda tez tayyorlanadi va uning foydasi shubhasizdir.
Bu zarur
-
- Sabzavotli tovuq go'shti uchun:
- 1 tovuq;
- Bibariya 3 novdasi;
- 1/2 stakan sariyog '
- 4 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- 5-6 dona. kartoshka;
- 1 pod qizil
- sariq va yashil bulg'or qalampirlari;
- 2 stakan tovuq suvi (siz kubiklardan mumkin);
- 2 osh qoshiq tug'ralgan maydanoz;
- qora qalampir;
- qizil qalampir;
- tuz.
- Limon sousi uchun:
- 3 tuxum sarig'i;
- 3 osh qoshiq un;
- 400 ml tovuq suvi;
- 2 osh qoshiq sariyog ';
- 5 osh qoshiq limon sharbati;
- 1 osh qoshiq tug'ralgan maydanoz;
- qizil qalampir;
- tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzavotli tovuq
Pechni 200 ° C ga qadar qizdiring. Tovuqni yuving va quritib oling. Qora va qizil qalampir bilan tuzni aralashtiring va shu aralashma bilan tovuq tana go'shtini silang.
2-qadam
Bibariya yuving va novdani qorin bo'shlig'iga qo'ying. Yog 'sutini 2 osh qoshiq o'simlik moyi, qizil qalampir bilan birlashtiring va tovuqning barcha tomonlarini yaxshilab tozalang.
3-qadam
Tovuqni kichkina, chuqur pishirish varag'iga o'tkazing yoki maxsus idishga soling va pechda 70 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Kartoshkani yuving va tozalang. Bolgar qalampiridan dastani va urug'larni olib tashlang. Sabzavotlarni mayda kublar bilan kesib oling va qolgan 2 osh qoshiq o'simlik moyi bilan skovorodkada qovuring.
5-qadam
Pishirish boshlangandan 30-40 minut o'tgach, tovuq bulyonini tovuq solingan qolipga yoki chuqur pishirish varag'iga quying va qovurish tugashidan 10 daqiqa oldin qalampir bilan kartoshka qo'shing.
6-qadam
Xizmat qilishdan oldin tovuq va sabzavotlarni laganga qo'ying, yuvilgan, to'g'ralgan petrushka seping va quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan limon sousining ustiga quying.
7-qadam
Limon sousi
Sariyog'ni yirtqichlardan joylashtiring va uni suv hammomida isitib oling.
8-qadam
Yog 'bilan qovuring, doimo aralashtiring, un va issiq tovuq suvi quying. Uni tayyorlash uchun siz kubdan foydalanishingiz mumkin. Tiqilib qolmaslik uchun yaxshilab aralashtiring. Qalinlashgunga qadar suv hammomida qaynatiladi.
9-qadam
3 osh qoshiq sousni alohida idishga soling va muzlatgichga qo'ying.
10-qadam
Tuxum sarig'ini limon sharbati va 3 osh qoshiq sovutilgan sous bilan tekislanguniga qadar urting.
11-qadam
Aralashmani sousning asosiy qismi bilan birlashtiring. Tuz va qalampir bilan mavsumni. Sosni 3 daqiqa davomida suv hammomida doimiy ravishda aralashtirib qizdiring.
12-qadam
Tayyorlangan sousni issiqdan olib tashlang. Unga maydalangan maydanoz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tandirda pishirilgan tovuq go'shti va sabzavotlarga limon sousini tushiring.
