Ushbu mazali pechene nonushta uchun va kun davomida engil atıştırmalık sifatida juda yaxshi. Retseptning asosiy siri - makkajo'xori unidir, bu pechenelarni pishiq, pishloq va qaymoq pechenega qaymoqli lazzat qo'shadi, qizil va yashil chili qalampirining mayda bo'laklari esa o'tkir ta'mga ega bo'ladi.
Bu zarur
- 10-12 dona pechene uchun:
- - 1 1/3 stakan bug'doy uni;
- - 1/4 stakan jo'xori uni;
- - 3 osh qoshiq. qoshiq shakar;
- - 2 choy qoshiq pishirish kukuni;
- - 1/2 choy qoshiq tuz;
- - 1 ta kichik qizil qalampir;
- - 1 ta kichik yashil qalampir;
- - 1 1/2 stakan maydalangan keddar pishloq (2 qismga bo'lingan: 1 1/4 stakan va 1/4 stakan);
- - 3/4 chashka + 2 osh qoshiq. katta qaymoq (200 ml) osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
220 ° S gacha qizdirish uchun pechni yoqing. Bir piyola oling, bug'doy va makkajo'xori unini, tuzni, shakarni, pishirish kukunini birlashtiring. Qizil va yashil achchiq qalampirni ikkiga bo'ling, urug'larni olib tashlang (ular kerak emas), podani kichik kubiklarga bo'ling. Aralashga qalampir va 1 1/4 stakan maydalangan sidr pishloq qo'shing.
2-qadam
Asta-sekin un aralashmasiga 3/4 stakan qaymoq tushiring, xamir yoğurun. U yopishqoq va juda zich bo'lmasligi kerak.
3-qadam
Xamirni ozgina unlangan holda stol ustiga qo'ying. Xamirni yumshatadigan va normal ravishda sizning qo'lingizdan ajratib turadigan qilib shakllang.
4-qadam
Xamirni 2-2,5 sm kengligida pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyib chiqing. Bir stakan yoki dumaloq qolipni oling va doiralarni kesib oling (agar xohlasangiz, to'rtburchaklar, uchburchak, tasvirlar shaklida qilishingiz mumkin). Kesilgan xamir orasida 3-4 sm masofani qoldiring 2 osh qoshiq cho'tka bilan yoyib chiqing. barcha mahsulotlarning ustiga bir osh qoshiq qaymoq va qolgan maydalangan pishloq bilan seping.
5-qadam
220 ° C da 11-12 daqiqa davomida qizarib pishguncha va pishloq eriguncha pishiring.
