Macaroons - bu oilaviy choy yoki kofe va mehmonlarga mo'ljallangan taomlarga ajoyib qo'shimcha. Pechene dolchin va shokolad chiplari tufayli yoqimli hidga ega. Ayniqsa, sut bilan mazali iliq bodom pechene.
Bu zarur
- - 2 ta tuxum;
- - 1 stakan shakar kukuni;
- - 250 g sariyog ';
- - 3 stakan bug'doy uni;
- - 2 osh qoshiq. dolchin qoshiqlari;
- - 100 g qora shokolad;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq soda;
- 1/2 chashka bodom
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariyog'ni xona haroratida 40 daqiqaga qoldiring - 1 soat. U yumshoq bo'lishi kerak. Shokoladni muzlatgichga qo'ying.
2-qadam
Yog 'va yumshoq bo'lguncha sariyog' va shakar shakarini past tezlikda ko'pirtiruvchi yoki mikser bilan urting. 2 ta tuxum qo'shing va urishni davom eting.
3-qadam
Tuxum-qaymoq aralashmasiga soda, tuz, dolchin va un tushiring, xamir yoğurun. Bu suyuqlik emas, balki plastik bo'lib chiqishi kerak. Agar xamir qo'llaringizga yopishib qolsa, unni ozroq qo'shib qo'ying.
4-qadam
Muzlatilgan shokoladni maydalang yoki pichoq bilan maydalang. Xamirga shokolad chiplarini qo'shing.
5-qadam
Bodomni blender bilan maydalang yoki maydalang, xamirga qo'shing.
6-qadam
Xamirdan koptok tayyorlang, polietilen plyonka bilan o‘rab muzlatgichda 15 daqiqaga qo‘ying. Pechni 170 ° S gacha qizdirish uchun yoqing.
7-qadam
Sovutilgan xamirni shar shaklida, koptoklarni tortillada hosil qiling. Pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va 12-14 daqiqa davomida pishiring.
