Ushbu baliq kaboblari do'stlaringiz guruhiga yoki oilangiz bilan toza havoda vaqt o'tkazishga juda mos keladi. Ularni tayyorlash juda oddiy, va tuzlamoq baliq go'shtini yanada yumshoq va mazali qiladi. Baliq kabobini ko'mir yoki elektr grilda pishirish mumkin. Bitta xizmatda atigi 85 kkal bor, bu ularning shakliga rioya qilganlar uchun javob beradi.
Bu zarur
- Kabob uchun:
- - 500 g cod yoki boshqa baliq
- - bibariya 6-8 uzun novdasi
- - 250 g yosh kartoshka
- Tuzlama uchun:
- - 2 dona. kichik yangi zanjabil
- - 1 ta kichik limon
- - 1 choy qoshiq zerdeçal
- - 2 tish sarimsoq
- - 2 ta quritilgan chili qalampiri
- - 1 dona yangi yalpiz
- - 4 osh qoshiq. l tabiiy yogurt yoki kefir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliqni yuving, uni teridan va suyaklardan ajrating. 2, 5 sm bo'laklarga bo'linib oling Baliq kabobi yangi losos yoki losos filetosidan eng mazali bo'ladi.
2-qadam
Bibariya uchun faqat pastki barglarni olib tashlang. Bu baliq va kartoshkani shishga qulayroq tortish uchun kerak.
3-qadam
Yosh kartoshkani yuving, yarim pishganicha qaynatib oling. Kartoshkani haddan tashqari pishirib bo'lmasligi kerak, aks holda ular shishlarga tiqilib qolganda parchalanib ketadi. Qobig'ini olib tashlash kerak emas. 2, 5 sm kubiklarni kesib oling.
4-qadam
Zanjabilni tozalang, ingichka bo'laklarga bo'ling. Limon qobig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Keyin, limonni ikkiga bo'ling va sharbatini idishga siqib oling. Chilini yarmigacha kesib oling, urug'larni olib tashlang - ular kerak emas. Chilimning o'zini yaxshilab maydalang.
5-qadam
Tuzlamani tayyorlash uchun barcha ingredientlar, qatiq (kefir) dan tashqari, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi yoki aralashtirgichga joylashtiring, maydalab, bir hil massaga aralashtiring. Endi qatiq (kefir) va limon sharbati qo'shing, aralashtiring.
6-qadam
Bibariya novdalari, ip baliqlari va yosh kartoshka navbati bilan. Kabob ko'mir ustidan panjara qilayotganda, har tomondan 2 daqiqa davomida tuzlamani sug'orib oling. Boy ta'mga ega bo'lish uchun siz baliqni (kartoshkani) bir necha soat davomida marinadlashingiz mumkin.
