Bu kuz, sovuqlar va issiq adyol vaqti. Mavsumiy yig'im-terim orasida ko'pchilik o'z uchastkalarida sabzavot malikasi bo'lgan oshqovoqni etishtirishdi. U ozuqaviy moddalarga boy, undan turli xil idishlar tayyorlanadi, uni ko'pincha veganlar iste'mol qiladi. Pulpa va urug'larga kiritilgan makroelementlar immunitet tizimini mustahkamlaydi. Yomon ob-havo sharoitida tanani sog'lom va mazali ichimlik - oshqovoq suti bilan qo'llab-quvvatlang!
Asl va shu bilan birga tayyorlash oson bo'lgan oshqovoq sutida foydali o'simlik tarkibiy qismlari mavjud. U tarkibida temir, magniy, fosfor, kaltsiy, rux, oqsillar va boshqa elementlar bilan qimmatlidir. Uyda qovoq ichish uchun qiziqarli va oson ichimliklar tayyorlashga harakat qiling.
Klassik pishirish retsepti
Tarkibi:
- urug'lar - 200 g;
- qaynatilgan suv - 3 osh qoshiq;
- qamish shakar - 2 - 3 osh qoshiq. l.;
- ta'mga vanilin.
-
Urug'larni bir yirtqichlardan tushiring, bir stakan suv quying va bir necha soatga qoldiring.
Rasm - Belgilangan vaqtdan so'ng, immersion blender bilan yuqori tezlikda silliq bo'lguncha urib oling.
- Suvning qolgan qismini asta-sekin ingichka oqim bilan to'kib tashlang, shakar, vanillin qo'shing va oqartguncha 5 - 7 daqiqa davomida urting.
-
Tarkibni piyola yoki krujkada filtrlang.
Rasm
Mazali va foydali oshqovoq suti tayyor. Stolda xizmat qilish mumkin.
Bitta hiyla - urug'lardan foydali komponentlarning to'liq ekstrakti uchun urug'larni bir kechada suvda qoldirish tavsiya etiladi.
Uyda tayyorlangan oshqovoq suti
Ajam oshpazlar uchun keng tarqalgan va oddiy retsept.
Sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:
- oshqovoq - 300 g;
- sut -200 ml;
- xurmo (urug'siz) - 5 dona;
- dolchin, ta'mga yong'oq.
Keyingi qadam:
- Qovoqni tozalang, bo'laklarga bo'linib, silikon qatlamga qo'ying.
- Bir oz suv bilan seping va 170 darajadan oshmagan haroratda 30 daqiqa davomida pechga yuboring.
-
Yumshatilgan yarim tayyor mahsulotni blender idishiga o'tkazing, xurmo qo'shing va silliq bo'lguncha maydalang.
Rasm - Kastryulga sut, kartoshka pyuresi tushiring, dolchin qo'shing va qaynab ketguncha sekin olovda qaynatiladi. Doimiy ravishda spatula bilan aralashtiring.
- Pechkadan oling, sovuting va stakanlarga qismlarga quying. Yong'oq bilan bezatilgan (bodom, findiq, kaju - kerakli tarzda tanlang).
Pechene, kekler yoki har qanday shirin taom bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Achchiq oshqovoq suti
Tarkibi:
- oshqovoq pulpasi - 100 g;
- urug'lar - 150 g;
- xurmo - 50 g;
- suv - 2 osh qoshiq;
- tuz, ziravorlar - bir vaqtning o'zida chimchilash.
- Pishirish jarayoni urug'larni tayyorlash bilan boshlanadi. Ular suv bilan to'ldirilishi va 3 soatga qoldirilishi kerak.
- Pulpani maydalagich bilan maydalab, xurmo, tuz, zerdeçal, za'faron, doljin, qizil qalampir qo'shing va bir xillikka qadar urting.
- Urug'larni suv bilan maydalab, tortib oling va idishga ishlov beriladigan qismning qolgan qismiga qo'shing.
- Barchasini yaxshilab aralashtiring va stakanlarga quying.
Lazzatli, sog'lom va juda tuyadi!
Tayyorlangan sutdan oshpazlik pishiriqlarini, mexnat tayyorlashda foydalanish mumkin.
Smuti
Ichimlikni bosqichma-bosqich tayyorlash:
-
Birinchisi, qovoq sutini (urug'lardan) pishiradi yoki tayyor holda oladi.
Rasm - Keyin tug'ralgan mevalarni qo'shing (muzlatgichda), masalan: banan, kivi, olma va mikser bilan yuqori tezlikda sindirib tashlang.
- Elakdan o'tkazing va qismlarga bo'ling. Yalpiz barglari bilan tepada.
Sizning to'yimli kokteylingiz tayyor!
Shokoladli kokteyl
Sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:
- oshqovoq suti - 150 ml;
- banan - 1 dona;
- kakao - 1 ta shirin qoshiq;
- vanil shakar, ko'pirtirilgan krem (purkagich) ta'mga.
Tayyorlash usuli:
- Bananni blender kosasiga soling va yuqori tezlikda urib oling.
- Sutni to'kib tashlang, kakao, vanillin qo'shing va kokteylga qamchi qo'ying.
- Uzun bo'yli stakanga to'kib tashlang, somonni joylashtiring va qaymoq bilan bezang.
Qovoq suti bilan pishirilgan
Shirinlikni sevuvchilar uchun yaxshi variant.
Sizga quyidagi mahsulot ulushi kerak bo'ladi:
- oshqovoq - 200 g;
- yog '- 30 g;
- sut - 70 ml;
- doljin - 2 g;
- quritilgan o'rik / o'rik - 50 g;
- jigarrang shakar - 30 g.
Qadam ba qadam:
-
Qalinligi 5 mm dan oshmaydigan sabzavotlarni o'zboshimchalik bilan plastiklarga kesib oling.
Rasm - Pishiriladigan idishga o'tkazing, doljin seping va sut bilan yoping.
-
Yuqoridan meva va shakar seping, qo'pol qirg'ichdan sariyog'ni maydalang.
Rasm - 230 daraja qizdirilgan pechni 40 daqiqaga qo'ying.
Plastinada xizmat qiling, xohlaganingizcha yangi uzilgan mevalar va shakar kukuni bilan bezang.
Tez pishiring, fotosuratni o'rganishingiz shart emas).
Kaloriya tarkibi
100 gramm mahsulotning bitta porsiyasida 107 kkal mavjud. U kunlik iste'molini to'ldiradi: oqsillar - 7 g, yog'lar - 9 g, uglevodlar - 3 g, xun tolasi - 1 g va K vitamini 18%, magniy - 38%, temir - 23%, fosfor - 33%, sink - o'n to'rt%.
Retsept bo'yicha mahsulotlarning muvaffaqiyatli kombinatsiyasi, dietologlar uchun mos, go'sht va go'sht mahsulotlarini iste'mol qilmang va laktoza allergiyasi bo'lganlar uchun.
Tanaga foydali xususiyatlari va zarari
Qovoq urug'lari tarkibiga quyidagilar kiradi: aminokislotalar, yog'li yog'lar, efir moylari, karotin, kukurbitol. Ular tibbiyotda, oshpazlikda va kosmetologiyada keng qo'llaniladi.
Qovoq suti yoki urug'ini muntazam ravishda ratsionga kiritish xotirani yaxshilaydi, immunitetni mustahkamlaydi va gemopoetik tizimni normallantiradi. Qovoq urug'i ekstrakti jigar kasalliklarida ishlatiladi, chunki u gepatoprotektiv xususiyatga ega. Bundan tashqari, u anthelmintic va yallig'lanishga qarshi vosita sifatida ishlatiladi. Shuningdek, prostatitni davolashda ishlatiladigan dorilar tarkibiga kiritilgan ("Tykveol").
Biroq, barcha foydali fazilatlarni hisobga olgan holda, sizda surunkali oshqozon-ichak kasalliklari yoki urug'larni tashkil etuvchi elementlarga yuqori sezuvchanlik mavjud bo'lsa, siz oshqovoq sutini ichmasligingiz kerak.
Har holda, siz ichadigan sut miqdorini haddan tashqari ishlatmang. Agar siz buni birinchi marta sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, unda qismlardan boshlash yaxshidir, masalan, har bir namuna uchun stakan.
