Artishok va quritilgan pomidor bilan tovuq italyan oshxonasiga tegishli. Quritilgan pomidor va pishloq bu oddiy tovuq taomiga mazali hid va g'ayrioddiy lazzat bag'ishlaydi.
Bu zarur
- 6 porsiya uchun ingredientlar:
- - 2 osh qoshiq. zaytun yog'i
- - ½ piyoz
- - 2 tish sarimsoq, chop eting
- - 1 ta tovuq ko'kragi
- - yarim stakan tovuq suvi
- - 1 artishok
- - 1 dona quritilgan pomidor
- - 1 quti zaytun
- - 1 choy qoshiq. tuz
- - ½ choy qoshiq quritilgan oregano
- - ½ choy qoshiq quritilgan reyhan
- - ta'mga ko'ra yangi maydalangan qora murch
- - 100 g golland pishloqi
- - kapellini qadoqlash
Ko'rsatmalar
1-qadam
Zaytun moyini o'rtacha olovda isitib oling. U erda piyoz va sarimsoq qo'shing va yog'ga 1 daqiqa qovuring. Keyin tovuqni qo'shing va qobiq bo'lguncha 5-10 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Xuddi shu idishga tovuq suvi quying, artishok, quritilgan pomidor, zaytun, oregano, reyhan, qora murch qo'shing. Tuz bilan tuzlang. Qopqoqni skovorodkaga qo'ying va tovuq pishguncha taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.
3-qadam
Kappellini yirtqichlardan alohida-alohida pishiring, ular bir-biriga yopishmasligi uchun ozgina aralashtiring. Buning o'rniga oddiy spagetti ishlatishingiz mumkin. Kapellini pishirgandan so'ng, suvni suzgich orqali to'kib tashlang. Ularni tovuq go'shti bilan aralashtiring, ustiga pishloq seping.
