Ushbu taom Belorusiya oshxonasining vakili. U juda sodda tarzda tayyorlanadi va juda mazali bo'lib chiqadi. Eng asosiysi, yashil no'xatni haddan tashqari ko'tarmaslik va tovuqni haddan tashqari quritmaslik.
Bu zarur
- - 1 kg tovuq ko'krak filesi
- - 1 quti yashil no'xat
- - 150 g dudlangan ko'krak
- - ½ choy qoshiq qora va qizil qalampir
- - 2-3 tish sarimsoq
- - 100 g sariyog '
- - 1 ta o'rta piyoz
- - ta'mga tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariyog'ni stakanga soling, qalampir aralashmasi, sarimsoq va bir chimdik tuz qo'shing. Keling, hamma narsani aralashtiramiz.
2-qadam
Tovuq filesi tuz va qalampir. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, har ikki tomondan 2 daqiqa. Keyin biz pishirish varag'iga o'tamiz. Har bir fileto ustiga ziravorli sariyog 'qo'ying.
3-qadam
Biz pechni 200 darajaga qizdiramiz va tovuqni u erga 20-25 daqiqaga yuboramiz.
4-qadam
Filet tayyorlanayotganda, biz garnitür tayyorlaymiz. Buning uchun piyozni yarim halqalarga bo`ling, ko`krakni mayda maydalang. O'rtacha issiqda 1 osh qoshiqni skovorodkada qizdiring. kungaboqar yog'i. Ko'krak va piyozni o'sha joyga qo'ying va piyoz yumshoq bo'lguncha 2-3 daqiqa davomida vaqti-vaqti bilan aralashtirib qovuring.
5-qadam
Yashil no'xat, ta'mga tuz qo'shing va yana 5 daqiqa qovuring. Keyin biz olovdan olib tashlaymiz.
6-qadam
Tayyor ko'kraklarni pechdan chiqarib oling, ularni taxtaga qo'ying va bir necha daqiqa davomida sovib turing. Keyin har bir filetani 3-4 bo'lakka kesib oling va no'xat va bekon plastinkasida xizmat qiling. Tovuq ustiga pishirish varag'idan sharbat tushiring.
