Kuzda yangi hosildagi sabzavotlardan idishlarni tayyorlash odat tusiga kiradi. Savoy karam ham istisno emas. Tabiatning ushbu foydali sovg'asidan nimani tayyorlash mumkin? Masalan, mazali qaymoqli sous bilan to'ldirilgan barglar.
Bu zarur
- - parsnip ildizi, sabzi, piyoz, qo'ng'iroq qalampiri - barchasi kub shaklida kesilgan;
- - xom füme pastırma - 7-8 ta chiziq, kichik bo'laklarga bo'linib;
- - maydalangan go'sht (mol go'shti va cho'chqa go'shti) - 500 gramm;
- - tuz va qalampir;
- - og'ir krem - 250 ml;
- - mayda to'g'ralgan sarimsoq - 1-2 tish;
- - Parmesan - 100 gramm;
- - sariyog ';
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz pechni 180C ga qizdiramiz. 8 ta karam bargini qaynoq suv bilan qaynatib oling (taxminan 3-4 daqiqa). Hammayoqning qalin tomirini yumshoq qilib qo'yamiz.
2-qadam
Yog'siz qovurilgan idishda bekonni qovuring. Yog 'paydo bo'lishi bilan tug'ralgan sabzavotlarni qo'shing, yarim pishganicha qovuring va maydalangan go'sht va ziravorlarni idishga yuboring, aralashtiring, 15 daqiqa davomida pishiring. Tayyor plomba salqin bo'lsin va uni karam karamiga o'rang, uni issiqqa chidamli shaklga yuboring.
3-qadam
Sarimsoqni ozgina yog 'bilan qovuring, qaymoqqa quying, maydalangan parmesan, tuz qo'shing. Kremni qaynatib oling va to'ldirilgan savoy karamiga quying. Oltin po'stlog'i uchun ozgina Parmesan bilan seping. Bu taom tayyorligini ko'rsatadigan qobiq.
